Cei mai buni 6 dovleci pentru coacere
Acum distincția este clară - nu veți folosi niciodată o sculptură dovleac pentru coacere sau un dovleac de copt pentru cioplit din nou. (Cât de jenant.) Dar pe măsură ce îți aduni ingredientele pentru a-ți face faimoasa plăcintă cu dovleac în această toamnă, s-ar putea să iei mai multe decizii de luat. Chiar și printre dovleceii de plăcintă, aveți numeroase alegeri. Este greu să știi de unde să începi.
Iată câteva dintre dovleceii noștri preferați de zahăr și de ce:
- Pui de urs: Micuț și foarte drăguț, acest dovleac mic are o culoare portocalie profundă și este folosit în mod popular pentru a face plăcinte aromate datorită cărnii sale cu bob fin.
- Baby Pam: Când căutați dovleci de zahăr, auziți că acest nume apare foarte mult. Dovlecii Baby Pam sunt, de asemenea, portocalii adânci și puțin mai mari decât Baby Bears, cu o carne uscată, fără zahăr.
-
Basm: Pe cât de adorabil este numele, acest fraier poate ajunge până la 30 de lire sterline. Și da, arată exact ca un dovleac din basme, cu o carne groasă care are un gust mai mult ca dovleacul de iarnă.
- Cenusareasa: Aceste nume devin tot mai drăguțe. Dovlecii Cenușăreasa sunt roșu-portocaliu strălucitor, cu o carne groasă și umedă, care are o aromă dulce, asemănătoare cu cremă.
- New England Pie: Considerat un dovleac clasic de copt toamna, dovleacul New England Pie este rotund cu o culoare portocalie intensă, oferind un gust aproape perfect de plăcintă cu dovleac.
- Lux de iarnă: Acum scoatem armele mari. Acest dovleac de moștenire are pielea portocalie și albă, o carne netedă și o aromă mai rustică.
Mai mult: Martha Stewart are sentimente foarte puternice despre condimentul de dovleac
Să gătești sau să nu gătești?
În timp ce mulți pasionați de mâncăruri tind să prefere gătitul cu un dovleac plăcintă în locul unui dovleac sculptat, totuși puteți pune vechiul tău felinar la rețete. Cea mai obișnuită provocare cu gătitul unui dovleac sculptat este prea multă umiditate. Deci, după ce ați tăiat carnea, puneți-o într-un castron și lăsați-o să stea la frigider pentru câteva ore. Acest lucru ar trebui să permită separarea apei de carne, pe care apoi o puteți scurge înainte de a o utiliza.
