Partile de cartof dulce: 3 moduri - SheKnows

Cartofii dulci sunt bogați în vitaminele A și C și mulți alți nutrienți. Deci, de ce să nu le încorporezi în cina ta cu aceste ușor și delicios rețete de garnituri?

Poveste asemănătoare. Martha Stewart își găsește gratinul de cartofi cu aceste două ingrediente surprinzătoare

Dacă de obicei petreceți o mulțime de timp încercând să strângeți o varietate de părți separate pentru a intra boabele, amidonul și legumele, veți fi plăcut surprinși de simplitatea acestei rețete. Puteți obține toate componentele mai multor garnituri simultan!

Dimensiunea de servire 4

Ingrediente:

• 2 linguri de ulei de măsline
• 2 cartofi dulci medii, curățați și tăiați în cuburi
• 4 cani ambalate pentru copii
• 2 cani de quinoa fierte
• 1 lingură sirop de arțar
• 1/2 linguriță sare de mare (mai mult sau mai puțin, după gust)

Directii:

1. Într-o tigaie mare, încălziți uleiul de măsline și cartofii dulci la foc mediu până când cartofii dulci devin fragede. Se amestecă regulat, astfel încât toate părțile să gătească uniform.
2. Adăugați varza și lăsați-o să se încălzească până când se ofilesc - 2-3 minute.
3. Adăugați quinoa, siropul de arțar și sarea și amestecați pentru a combina. Servi.

Dacă vă place să aveți cartofi prăjiți, încercați ceva nou și bateți un lot de cartofi prăjiți gustoși.

Dimensiunea de servire 4

Ingrediente:

• 2 cartofi dulci medii
• 1/4 cană de ulei de măsline
• 1 lingură sirop de arțar
• 1 linguriță sare

Directii:

1. Preîncălziți cuptorul la 400 de grade F.
2. Curățați cartofii dulci și tăiați-i felii în fâșii subțiri. Faceți-le de aceeași dimensiune, astfel încât să gătească uniform.
3. Într-un castron mare, combinați uleiul de măsline, siropul de arțar și sarea.
4. Așezați cartofii dulci în castron și amestecați până când toți cartofii dulci sunt acoperiți uniform în lichid.
5. Se toarnă cartofii dulci pe o tavă de copt și se întind uniform.
6. Coaceți-le la cuptor pentru 20 de minute. Scoateți-l de pe foc și folosiți o spatulă mare pentru a le răsturna. Puneți-le în cuptor încă 6-8 minute. Se ia de pe foc și se servește.

Căutați o altă modalitate de a vă bucura de cartofii dulci? Încercați câteva latkes de cartofi dulci >>

Cartofii umpluți la cuptor primesc o actualizare aromată și hrănitoare sub forma acestor cartofi dulci la cuptor umpluți cu legume.

Dimensiunea de servire 4

Ingrediente:

• 2 cartofi dulci medii
• 2 morcovi medii, curățați și tăiați felii în bucăți
• 1/2 lingura ulei de masline
• 3 cani ambalate de kale, mărunțite în bucăți mici
• 2 catei de usturoi, tocati
• 2 lingurite margarina
• 1/2 linguriță sare de mare

Directii:

1. Preîncălziți cuptorul la 400 de grade F.
   
2. Spălați bine cartofii dulci și puneți câteva găuri în fiecare cu o furculiță.
3. Așezați cartofii dulci pe o tavă și coaceți-i la cuptor pentru 40-55 de minute. Veți ști că s-au terminat atunci când o furculiță poate fi ușor introdusă în centrele lor.
4. În timp ce cartofii dulci se gătesc, așezați morcovii într-o oală medie cu apă. Aduceți la foc mic și lăsați să gătească timp de 20 de minute sau până când o furculiță poate fi ușor introdusă în centrele lor. Când sunt fragede, scurgeți morcovii și lăsați-i deoparte.
5. Într-o tigaie, așezați uleiul de măsline, varza și usturoiul, și încălziți la foc mic. Pentru a împiedica arderea kale, adăugați o lingură de apă la fiecare câteva minute, după cum este necesar. Gatiti pana cand varza se ofileste complet si scoateti-o de pe foc.
6. Când cartofii dulci sunt gata, scoateți-i din cuptor și lăsați-i să se răcească până pot fi manipulați. Reduceți căldura cuptorului la 350 de grade F.
7. Tăiați ușor fiecare cartof dulce pe lungime în centru.
8. Scoateți cu grijă carnea de cartof dulce, lăsând aproximativ 1 centimetru în jurul laturilor.
9. Așezați interiorul cartofului dulce, morcovii, margarina și sarea într-un robot de bucătărie și pulsați până se combină.
10. Într-un castron, combinați amestecul de cartofi dulci și morcovi cu varza gătită. Distribuiți acest amestec uniform între cartofii dulci scobiți.
11. Așezați cartofii dulci asamblați pe o tavă și coaceți-i la cuptor timp de 10 minute pentru a încălzi totul împreună. Se ia de pe foc și se servește.

Garnituri mai sănătoase

O parte sănătoasă a vacanței: varza de Bruxelles Nutty
Broccoli cu usturoi și conopidă
Colcannon: Un fel de mâncare tradițional irlandez