Am mâncat brânză la grătar de când eram copii, iar rețeta mergea de obicei cam așa: unt două felii de pâine minunată, adăugăm o felie de brânză americană Kraft, toastăm într-o tigaie și numim-o o zi. Nu spunem că o masă atât de simplă și nostalgică nu este o mâncare bună, dar acum, când suntem mai în vârstă, ne place mâncarea noastră brânză la grătar pentru a avea ceva mai multă substanță. Dacă sunteți în aceeași barcă, nu căutați mai departe de Ina Garten‘S rețetă de brânză la grătar. Dacă cineva ar putea ridica acest simplu sammie, duh, este Barefoot Contessa!
Misiunea noastră la SheKnows este de a împuternici și inspira femeile și oferim doar produse despre care credem că vei iubi la fel de mult ca noi. Vă rugăm să rețineți că, dacă cumpărați ceva făcând clic pe un link din această poveste, este posibil să primim un mic comision pentru vânzare.
Nu cașcavalul în sine face ca acest sandwich să fie atât de remarcabil - sunt suplimentele speciale.
Prima incluziune notabilă este împrăștiatul Garten slathers pe interiorul fiecărei felii de pâine. Este un amestec de maioneză, muștar Dijon și parmezan ras. Nu numai că această răspândire adaugă aromă mare pâinii înainte ca brânza să se topească, ci și să împiedice gustarea sandvișurilor uscate. Amețeala muștarului ajută și la tăierea bogăției brânzei, pentru o mușcătură mai echilibrată.
Apoi, Garten face ca aceste sandvișuri să fie cu adevărat demne de cină, adăugând fiecare slănină gătită cubulețe - doar câteva bucăți mici pe fiecare sandviș. La urma urmei, „Este un sandwich cu brânză, nu un sandwich cu slănină!” cum spune ea în videoclip.
Slănina adaugă o aromă fumurie, sărată, fiecărui sandviș care se joacă bine cu brânza, iar afumarea este extra delicioasă atunci când este asociată cu un castron de Supa de roșii semnată de Garten.
Pentru brânză, puteți uita de acele persoane singure americane de marcă de magazin care pândesc în sertarul dvs. de delicatese. Garten optează pentru un amestec de cheddar alb ras și Gruyere ras. Cheddar-ul este ascuțit și îndrăzneț, iar Gruyere este un topitor uimitor cu o aromă dulce, de nucă. Nu vă fie teamă să adăugați mai multă brânză decât credeți că se va potrivi pe fiecare sandviș - brânza respectivă se va topi și va scoate din pâine, devenind crocantă pe margini.
Garten folosește o presă panini pentru a-și face sandvișuri cu brânză la grătar, ungând exteriorul pâinii, astfel încât să devină prăjită și maro aurie (dar ați putea folosi și tigaia ei preferată din fontă).
Rezultatul final? Un sandwich crocant la exterior, topit în interiorul sandvișului de brânză la grătar care este simultan brânză, afumat, cărnos, acidulat și untos și care doar imploră să fie scufundat într-un castron cu supă fierbinte.
Înainte de a pleca, verificați acestea Idei de cadouri de vacanță aprobate de Ina Garten:
