Pentru mulți dintre noi, Ziua Recunoștinței ar putea arăta puțin diferit în acest an. Dar doar pentru că sărbătorim în număr mai mic și limităm călătoriile nu înseamnă că poftele noastre pentru aromele clasice de Ziua Recunoștinței au dispărut! În nici un caz. Suntem încă dornici să ne umplem de decadenți Zile de Ziua Recunoștinței, o mulțime de plăcintă și, desigur, curcan. Dar dacă nu sunteți foarte entuziasmați de perspectiva de a găti un curcan întreg pentru doar una sau două persoane, există o soluție - Ina Garten sugerează să faceți un piept de curcan suculent, aromat, pentru mica dvs. adunare de Ziua Recunoștinței în acest an.
Misiunea noastră la SheKnows este de a împuternici și inspira femeile și oferim doar produse despre care credem că vei iubi la fel de mult ca și noi. Vă rugăm să rețineți că, dacă cumpărați ceva făcând clic pe un link din această poveste, este posibil să primim un mic comision pentru vânzare.
Vizualizați această postare pe Instagram
Contesa Barefoot s-a întors! One & only @inagarten este pe cel mai recent episod din Radio Cherry Bombe. Nu ratați Ina în conversația cu gazda @kerrybombe despre cea mai nouă și poate cea mai bună carte de până acum, „Modern Comfort Food”. Ei, de asemenea vorbește despre zilele Inei de lucru cu Casa Albă (meseria ei nu este ceea ce te-ai aștepta!), sfaturile ei pentru curcan de Ziua Recunostintei și multe Mai Mult. Este caldă, este minunată, este Ina. Nu ratați! Ascultați prin link în biografie sau oriunde veți obține podcast-urile dvs. ⠀ ⠀ Vă mulțumim pentru @kerrygoldusa pentru susținerea Radio Cherry Bombe! ⠀ ⠀ Și săptămâna aceasta „Cine este Bombe?” Emery Lortsher, bucătarul și proprietarul tabelei @blendedtable din Salt Lake City, îi strigă lui @jamie_s_erickson de la @poppysbrooklyn. #bombesquad
O postare partajată de Cherry Bombe (@cherrybombe) pe
„Nu trebuie să te lupți cu toate aceste oase”, a spus ea într-un interviu recent pe Podcast Cherry Bombe, doar un motiv pentru care să faci o alternativă la o pasăre întreagă ar putea fi pentru tine. În interviu, ea vorbește în mod specific despre Ruladă de curcan toscan prezentată în ultima ei carte de bucate Mâncare modernă confortabilă, care prezintă un piept de curcan umplut cu proscuitto, ceapă și fenicul, înfășurat și prăjit, și feliat înainte de servire.
Cu toate acestea, acesta nu este singurul Rețetă de curcan Ina Garten care nu prezintă întreaga pasăre. Dacă chiar nu-ți vine să te ocupi de drama gătirii unui curcan întreg perfect pentru anul acesta, ea piept de curcan prăjit cu ierburi este compromisul perfect. Face un piept de curcan suculent, cu o mulțime de picături pentru sos, iar amestecul de rozmarin, cimbru și salvie are gust doar ca sărbătorile. Rețeta are ca rezultat o piele crocantă și carne umedă și nu există teatru ciudat - puteți tăia rapid pieptul și pune pe un platou pentru servire în loc să lupte cu un curcan întreg și apoi măcelărindu-l la masa din fața ta vizitatori.
„Este mult mai ușor decât ca cineva să aducă curcanul la masă și să-l sculpteze în timp ce toată lumea te urmărește, ceea ce am făcut mult. Chiar și eu nu vreau să o fac ”, a spus ea în interviul Cherry Bombe.
Dacă nici Garten nu poate gestiona stresul sculptat pe masă, ce speranță există pentru restul? Numai asta este suficient pentru a ne convinge să încercăm anul acesta pieptul ei de curcan prăjit cu ierburi. Adăugați o parte din Cele mai bune părți ale Barefoot Contessa de Ziua Recunoștințeiși ați avut sărbătoarea perfectă de sărbători, chiar dacă este puțin mai mică decât în anii trecuți.
Înainte de a pleca, verificați Rețetele ușoare de cină de la Ina Garten de mai jos:
