Nu există mâncare de vară mai iconică decât hot dog și burgeri pe grătar. Dar, deși este ușor să schimbați hot dog-urile vechi și simple ceva mai incitant (există, de exemplu, un bazilion de feluri diferite de cârnați pe care le puteți cumpăra la magazin în aceste zile), a afla cum să puneți o răsucire pe un burger este puțin mai greu. Există atât de multe slănină poți pune un hamburger, știi? Bine, Martha Stewart are soluția perfectă pentru problemele plictisitoare ale burgerilor și începe cu un pas esențial: schimbarea cărnii de vită cu miel.
Vizualizați această postare pe Instagram
Există doar aproximativ un milion de moduri diferite de a ajunge la un hamburger. Aici, un strop generos de pătrunjel proaspăt adaugă noi straturi de aromă fiecărei componente a acestor burgeri de miel de inspirație greacă: tortele, sosul de iaurt-feta și salata de roșii tocată. Luați rețeta completă la linkul din bio! 📷: Rețetă @christophertestani + stilizare alimentară de: @brooklyncooks
O postare partajată de Martha Stewart (@marthastewart) pe
In ea Rețetă de burger de inspirație greacă, Stewart împerechează un tort de miel suculent, umplut cu pătrunjel, cu toppinguri mult mai proaspete decât slopul standard de ketchup și felia de brânză americană.
În schimb, pateurile ei sunt acoperite cu un sos de iaurt feta sărat și picant și o salată de roșii de pătrunjel. Aceste elemente proaspete ajută la contrastul bogăției mielului, iar felul de mâncare general este ceva mult mai luminos și mai vibrant decât burgerul dvs. obișnuit.
Stewart recomandă servirea burgerului cu cartofi prăjiți și ar trebui să fim de acord că este un meci făcut în cer. Dar dacă doriți cu adevărat să vă tratați, vă recomandăm să dublați rețeta sosului de iaurt feta, astfel încât să îl puteți folosi ca o baie pentru cartofii prăjiți - nu veți dori niciodată să reveniți la ketchup.
Dacă sunteți puțin ciudat în ceea ce privește utilizarea mielului, nu vă temeți niciodată. Stewart spune că puteți face rețeta și cu carne de vită măcinată obișnuită. Dar dacă sunteți dispus să fiți puțin aventuros, veți fi recompensat cu un hamburger mai nuanțat, care vă va pregăti întregul sandwich pentru succes.
Asociați cu tort de dovlecei bundt pentru desert și câteva vin rosu sangriași ai o masă perfectă de vară.
În căutarea mai multor rețete de vară? Giada De Laurentiis are destule:
