Acest Ziua Tatălui, oprește-te să faci acea rezervare pentru steakhouse-ul pe care l-ai dus deja pe tata de unsprezece ori. pentru că Giada De Laurentiis are doar rețeta care îi va face gura apă: suculentă, sărată file mignon acoperit cu brânză de capră se sfărâmă și stropit cu o reducere balsamică dulce, bogată. Și cea mai bună parte? Veți dura doar 30 de minute pentru a realiza.
Misiunea noastră la SheKnows este de a împuternici și inspira femeile și oferim doar produse despre care credem că vei iubi la fel de mult ca și noi. Vă rugăm să rețineți că, dacă cumpărați ceva făcând clic pe un link din această poveste, este posibil să primim un mic comision pentru vânzare.
Vizualizați această postare pe Instagram
O postare împărtășită de Giadzy (@thegiadzy)
„Filet mignon este deja o bucată de carne care se simte sărbătorită de mâncat, dar apoi acoperiți-o cu brânză de capră maro aurie și o reducere balsamică? Chiar mai bine ”, scrie De Laurentiis.
Excelentă pentru începători, rețeta de filet mignon a lui De Laurentiis necesită doar șase ingrediente, dintre care majoritatea probabil le aveți deja în bucătărie. Ingredientele includ oțet balsamic, zahăr, unt, piper negru măcinat, brânză moale de capră proaspătă și, desigur, filet mignon - mai exact, șase fripturi de 5 până la 6 uncii, cu grosimea de un centimetru.
Acum, înainte de a începe să gătiți fripturile, veți dori să începeți amestecul de oțet balsamic. Combinați oțetul cu zahărul într-o cratiță și încălziți până când se reduce la aproximativ 1/3 cană. Conform rețetei lui De Laurentiis, va sta pe aragaz timp de aproximativ 18 minute - și nu uitați să amestecați din când în când.
Apoi, este timpul să gătești fripturile. Dar mai întâi, aveți tigaia potrivită? Pentru friptură, veți dori o tigaie grea și mare și vă recomandăm Skillet din fontă al lui Lodge. Este minunat pentru a cădea și îl puteți glisa în cuptor pentru a termina procesul de coacere a fripturii.
Imagine: Amazon.
Pentru mediu-rar, gătiți fiecare parte a fripturii de sare și piperate în tigaia acoperită cu unt timp de aproximativ trei minute. Odată ce ați terminat, așezați fripturile pe o foaie de copt, acoperiți cu brânză de capră sfărâmată și fierbeți până când brânza se topește. Scoateți din cuptor, stropiți cu sosul dvs. și serviți!
Cina dvs. de acasă de Ziua Tatălui nu a arătat niciodată atât de bine.
Obțineți rețeta completă Filet Mignon cu brânză de capră și rețetă balsamică la Giadzy.
În căutarea mai multor rețete de vară? Giada De Laurentiis are destule:
