Cum intenționați să începeți Ziua Tatălui anul acesta? Salutându-l pe tata cu o cană fierbinte, plină până la refuz, cu cafea proaspăt preparată? Cu o cutie cu gogoșile lui vitrate preferate? De ce nu combinați cele două? Anul acesta, sărbătorește Ziua Tatălui calea italiană cu un lot de gogoși dulci, prăjite, glazurate cu cafea. Se numesc zeppoles și Giada De Laurentiis„Rețeta nu ar putea fi mai ușor de urmat.
Misiunea noastră la SheKnows este de a împuternici și inspira femeile și oferim doar produse despre care credem că vei iubi la fel de mult ca noi. Vă rugăm să rețineți că, dacă cumpărați ceva făcând clic pe un link din această poveste, este posibil să primim un mic comision pentru vânzare.
„În Italia, este tradițional să sărbătorim Ziua Tatălui (care se sărbătorește de fapt în martie!) Cu produse de patiserie dulci prăjite”, scrie De Laurentiis, „și putem ajunge la bord cu asta”.
Vizualizați această postare pe Instagram
O postare împărtășită de Giadzy (@thegiadzy)
Pentru De Laurentiis Rețetă ușoară Zeppole glazurată cu cafea, veți avea nevoie de câteva ingrediente esențiale de copt, cum ar fi untul nesărat, zahărul, sarea, făina universală, zahărul pudră, ouăle și uleiul vegetal. Pentru glazură, totuși, asigurați-vă că ridicați o frișcă, o sticlă de lichior de cafea, cum ar fi Kahlua, espresso pudră, două batoane de ciocolată (una pentru rețetă și una pentru gustare mai târziu - sunteți binevenite) și câteva zmeura.
În ceea ce privește instrumentele, veți avea nevoie de o cratiță medie, a lingură împădurită, A amestec de stand, un castron mediu, a cratiță mare cu fundul greu, A termometru, o mică Cupă de înghețată, și a răzătoare de mână. Dacă nu aveți toate aceste articole, nu vă faceți griji; ne-am conectat la produsele noastre preferate de pe Amazon Prime, pentru a ne asigura că vă vor ajunge la timp.
Acum, este timpul să coaceți! Pentru gogoși, veți fierbe un amestec de zahăr, unt și sare; și odată îndepărtată de pe foc, veți amesteca rapid făina în ea până când formează un aluat gros. Apoi, va trebui să utilizați amestecul de suport pentru a bate ouăle în amestec.
În timp ce aluatul se răcește în frigider (timp de aproximativ 15 minute), veți face glazura, care combină crema, Kahlua și pudra de espresso. Apoi, încălziți uleiul în cratiță, picurați lingurițe de aluat în el odată ce uleiul atinge 375 de grade și prăjiți. În cele din urmă, veți înmuia gogoșile în glazură, apoi presărați ciocolată ras peste gogoși.
„Este mai asemănător cu un beignet sau un biscuiț decât cu o gogoșă tradițională americană”, explică De Laurentiis despre zeppoles. „Sunt ușoare și aerisite și sunt incredibil de delicioase și captivante.” Și putem ajunge la bord cu asta.
Obțineți rețeta completă Zeppole cu geamuri ușoare la Giadzy.
În căutarea mai multor rețete de vară? Giada De Laurentiis are destule:
