Trezirea dimineața este uneori grea. Acest lucru este valabil mai ales că vremea devine mai rece, diminețile sunt mai întunecate și „doar un minut în plus” de somn este cel mai de dorit lucru imaginabil, această latură a câștigării la loterie și mutarea la unul dintre acele bungalouri deasupra apei din the Maldive. Ahem. Dar un mic dejun frumos și o oală de cafea pot face minuni pentru a face diminețile mai tolerabile. Ne place în special micul dejun cu arome strălucitoare și însorite, ca acesta rețetă brioșă de migdale cu lămâie din Giada De Laurentiis. Mai bine? Aceste briose sunt incredibil de umede datorită unui ingredient secret: brânza!
Vizualizați această postare pe Instagram
Ia micul dejun (sau gustări gustoase!) La îndemână toată săptămâna preparând astăzi brioșe de ricotta cu migdale de lămâie Nonna! TBH, probabil că nu există nicio modalitate de a dura mai mult de câteva zile, dar este totuși o idee bună. 🙌🍋 Prindeți #receta în linkul de profil!
O postare partajată de Giadzy (@thegiadzy) pe
Dar nu vorbim despre o brânză italiană funky precum Taleggio sau Parmigiano-Reggiano. Vorbim despre ricotta.
O mulțime de rețete de briose și pâine rapidă folosesc o formă de lactate pentru a adăuga o umezeală bogată, de multe ori iaurt sau smântână. Dar pentru rețeta de inspirație italiană a lui De Laurentiis, ricotta ușoară și lăptoasă este lactatul de alegere.
De obicei, nu ne gândim să împerechem brânza cu dulciuri, dar funcționează atât de bine în această rețetă (iar ricotta adaugă și un plus de proteine rețetei, astfel încât aceste brioșe vă vor alimenta cu adevărat până la prânz). Împreună cu untul și un ou, aceste brioșe nu au șansa de a fi uscate și sfărâmicioase.
Rețeta este aromată cu suc de lămâie proaspăt, coajă de lămâie proaspăt rasă (de la două lămâi, deci știți că înseamnă afaceri) și doar un indiciu de extract de migdale. Aroma amețitoare de lămâie și migdale care îți umple casa pe măsură ce brioșele se coacă este aproape în valoare doar pentru miros.
La fel ca în cazul tuturor produselor de patiserie italiene, credem că această rețetă ar fi o pereche perfectă cu niște espresso - sau poate una dintre cele ale lui De Laurentiis shakeratos sau Cafele dalgona italiene. În orice fel îl împerecheați, acesta este genul de mic dejun care ne face încântați să ne trezim dimineața.
Înainte de a pleca, verificați galeria noastră de mai jos:
