Indiferent dacă aveți o listă lungă de bucătari pe lista de cadouri de vacanță sau poate aveți nevoie de cadoul gourmet perfect pentru bucătarul dvs. preferat, următoarele 12 lansate recent cărți de bucate va satisface nevoile dvs. de oferire de cadouri gourmet.
Lacom pentru plăcere
de Bob Blumer
Bucătarul, autorul și drogatul de adrenalină Bob Blumer este un aventurier culinar care găzduiește premiatul serial de televiziune Glutton for Punishment pe Food Network Canada și în peste 30 de țări din întreaga lume. Cartea sa de bucate Glutton for Pleasure (Whitecap Books, octombrie 2010) este un compendiu creativ de mâncăruri inspirate de wow, care prezintă capricios prezentări, precum Omul de zăpadă Frosty the Puré de cartofi și metode de gătit neobișnuite, cum ar fi prăjirea florilor de conopidă până când seamănă Popcorn. Abordarea ingenioasă a lui Blumer în ceea ce privește gătitul va inspira bucătarii din lista de cadouri de vacanță pentru a-și asuma riscuri creative în bucătărie cu un succes delicios.
Pâine și produse de patiserie suedeze
de Jan Hedh
Pâinea suedeză and Pastries (Skyhorse Publishing, noiembrie 2010) este o carte de bucate superb ilustrată, de către iubitul bucătar suedez Jan Hedh. Chef Hedh prezintă instrucțiuni ușor de urmat pentru pâini delicioase, chifle, prăjituri și produse de patiserie din țară renumită pentru produsele sale de panificație minunate, precum și pentru pâinea și produsele de patiserie din împrejurimi lume. Mmmmm, gourmet-ul tău preferat va salba peste Croissantele de migdale, Chiftelele și șofranele, gogoșile berlineze, Olive Fougasse și multe altele.
Sweet CHIC: Tratamente elegante pentru a te îmbrăca în orice ocazie
de Rachel Thebault
Pentru gourmet-ul de modă de pe lista de cadouri de vacanță, Rachel Thebault’s Sweet CHIC (Ballantine Books, Octombrie 2010) combină stilul și deserturile, oferind delicii dulci decadente care sunt la modă și aromat. În calitate de proprietar de succes al brutarului popular Trieca Treats de brutărie din New York, Thebault prezintă o filozofie de coacere care nu se amestecă, care este comparabilă la sfatul multor experți în modă: folosiți câteva capse ca bază pentru garderoba dvs. și schimbați „accesoriile” pentru a le îmbrăca sau jos. Cu instrucțiuni clare, concise, ghiduri pentru amestecarea combinațiilor de arome și rețete ordonate în funcție de gradul de dificultate, dulciurile sofisticate Thebault pot fi se amestecă ușor și se potrivește în peste 50 de combinații delicioase, de la mini unt de arahide și cupcakes cu jeleu până la susurabilul Wasabi-Sesame negru Trufe.
Ce să bei cu ce mănânci
de Andrew Dornenburg și Karen Page
Surprindeți-vă iubitorii de vinuri și mâncăruri preferate cu Ce să beți cu ce mâncați (Bulfinch, octombrie 2010), cel mai cuprinzător ghid pentru mâncarea și băutura potrivite vreodată compilate. Scrisă de Andrew Dornenburg și Karen Page, echipa de autori câștigătoare a premiului IACP și James Beard, această carte se mândrește cu peste 1.500 de articole care sugerează cele mai bune perechi de alimente cu vin, lichioruri, lichioruri, cafea și ceai. Indiferent de masă, ingredientul rețetei sau de ocazie, Ce să bei cu ceea ce mănânci este resursa obișnuită pentru transformarea meselor obișnuite în mâncăruri speciale.
Boozy Baker: 75 de rețete pentru dulciuri spirtoase
de Lucy Baker
Numai în numele ei se pare că Lucy Baker era obligată să-și găsească drumul în bucătărie. În noua ei carte de bucate, BUCĂTARUL BOOZY: 75 de rețete pentru dulciuri spirtoase (Running Press, iulie 2010), Baker împărtășește eforturile sale culinare dulci și un strop de lucruri grele. Fie că bucătarul tău este un perfecționist de patiserie, începător de panificație sau un mixolog de bună-credință, The Boozy Baker prezintă 75 de delicioase rețete pentru prăjituri, plăcinte, tarte și prăjituri (plus 25 de rețete delicioase de cocktailuri) care vin la viața culinară cu o doză sănătoasă de alcool. Rețetele includ prăjitura de tequila cu ananas Bottom’s Up, plăcinta cu meringă Margarita, biscuiți rusi negri și albi și budincă de orez cu stafide de rom de banană.
Nigella Kitchen
de Nigella Lawson
Noua carte de bucate a lui Nigella Lawson, Nigella Kitchen (Hyperion; Octombrie 2010) este o întoarcere delicioasă la semnătura sa concentrată pe mâncarea bună pentru felul în care mâncăm astăzi. Cu o căldură atrăgătoare și informativă, cea de-a opta carte a lui Nigella oferă 190 de rețete, inclusiv 60 care pot fi preparate în 30 de minute sau mai puțin, alături de fotografii superbe. Publicat pentru a coincide cu lansarea noii serii de televiziune Nigella cu același nume, această carte de bucate a bucătarilor celebri este o resursă binevenită atât pentru săptămâna agitată, cât și pentru weekendul liniștit gătit.
