Dacă s-a întâmplat un lucru în ultimul an pentru a ne îmbunătăți viața, este că ne-a obsedat total TIC-tac. Într-un an normal, s-ar putea să socotim acest lucru ca un plus banal sau chiar deprimant pentru viața noastră, dar în 2020 am învățat să apreciem chiar și cele mai mici lucruri care ne-ar putea zâmbi. Dacă asta înseamnă transmiterea în flux a TikTok în timp ce așteptăm să înceapă un Zoom, astfel încât să putem simți chiar și puțină bucurie injectată în ziua noastră, atunci așa să fie. Așa am găsit mâncare TikTok. Din cafea dalgona la nou wrap hack, alimente TikTok ne-a menținut alimentați într-un an dur. Cea mai recentă tendință la care am căzut este paste feta coapteși nu suntem singuri, pentru că bucătarul britanic Jamie Oliver tocmai postat chiar al lui pukka tukka versiune a rețetei virale.
Misiunea noastră la SheKnows este de a împuternici și inspira femeile și oferim doar produse despre care credem că vei iubi la fel de mult ca noi. Vă rugăm să rețineți că, dacă cumpărați ceva făcând clic pe un link din această poveste, este posibil să primim un mic comision pentru vânzare.
Vizualizați această postare pe Instagram
O postare împărtășită de Jamie Oliver (@jamieoliver)
Pastele originale feta coapte necesită feta (desigur) și roșiile, care sunt coapte și aruncate cu paste. Dar nu toată lumea iubește feta sărată, funky. În rețeta lui Oliver, el schimbă feta cu ricotta mai blândă, ceea ce ar putea face această rețetă un pic mai prietenoasă cu familiile de consumatori pretențioși.
Oliver adaugă, de asemenea, mai multă culoare și mai mulți nutrienți datorită câtorva legume suplimentare. În rețeta sa include ardei gras roșu și galben, ceapă și ardei roșu. El adaugă, de asemenea, câteva linguri de capere, ceea ce aduce înapoi o parte din lovitura sărată a originalului.
Legumele tocate, ricotta și un ulei de oregano rapid sunt adăugate la un vas de prăjire sau la un tigaie cu foi de margine și prăjit aproape o oră. Când au terminat, ricotta coaptă se scoate din tigaie. Acesta este momentul în care adăugați pastele fierte - Oliver merge cu rigatoni copioși. Pastele și legumele prăjite sunt amestecate împreună pe aceeași tigaie, apa reziduală a pastei ajutând la degajarea acesteia, ceea ce creează un sos de tigaie emulsionat.
Pentru servire, rupeți ricotta coaptă și presărați-o peste paste și legume prăjite, apoi adăugați oregano proaspăt și parmezan ras deasupra pentru a termina.
Răsucirile gourmet ale lui Oliver pe pastele feta coapte arată cât de versatilă poate fi tehnica. Acum nu ne putem opri din a visa la alte modalități de a transforma brânza și legumele coapte într-o masă!
Înainte de a pleca, verificați galeria noastră de mai jos:
