Am fost cu toții acolo: faceți un lot mare de spaghete sau cacio e pepe sau lasagna, aruncați resturile de câteva zile în frigider și apoi când este timpul să le reîncălziți, îl scoateți în cuptorul cu microunde pentru ușurință - doar pentru a rămâne cu un castron plin de bland, uneori crocant Paste. Ei bine, după cum se dovedește, am încălzit greșit pastele. Și, în timp ce ziua a doua (și în special ziua a treia), pastele nu vor avea niciodată un gust la fel de bun ca prima zi, Giada De Laurentiis jură printr-o metodă tigaie de reîncălzire a pastelor care are un gust aproape la fel de bun ca (și uneori mai bun decât!) originalul.
Misiunea noastră la SheKnows este de a împuternici și inspira femeile și oferim doar produse despre care credem că vei iubi la fel de mult ca și noi. Vă rugăm să rețineți că, dacă cumpărați ceva făcând clic pe un link din această poveste, este posibil să primim un mic comision pentru vânzare.
Vizualizați această postare pe Instagram
O postare împărtășită de Giadzy (@thegiadzy)
„Pastele tale rămase merită mai bine decât tratamentul cu microunde!” Scrie De Laurentiis. „Această metodă de reîncălzire a pastelor în ziua a 2-a sau a 3-a o transformă în ceva nou și, uneori, chiar mai delicios decât prima dată când ai mâncat-o.”
De Laurentiis ’recomandă prăjirea în tigaie a resturilor de paste în ulei de măsline. Și acest lucru este ușor.
Pentru început, încălziți o tigaie cu o „cantitate generoasă de ulei de măsline” la foc mediu și adăugați resturile de paste odată ce uleiul este fierbinte.
„Așteptați acest lucru”, îndeamnă bucătarul, stilistul alimentar și campioana tăiată Lish Steiling. „Uleiul ar trebui să se curgă și să se miște liber în tigaie când se învârte în jur, aproape să danseze. Atunci știi că este cald și atunci ești bine să adaugi pastele. ”
Lasati pastele sa se gateasca cateva minute; iar dacă trebuie să adăugați mai mult ulei pentru că pastele arată uscate, faceți acest lucru. Se amestecă pastele până când pastele sunt rumenite, clare și încălzite.
Asta e. Într-adevăr! Și dacă doriți să adăugați o picătură la resturile reîncălzite, Steiling vă recomandă să adăugați o stropi de fulgi de ardei roșu sau o mică păpușă de pastă de chili calabrean.
„Nu uitați parmul”, adaugă Steiling. „Nu uitați niciodată parm!”
Obțineți tutorialul complet pentru reîncălzirea pastelor Giadzy.
Înainte de a pleca, verificați galeria noastră de mai jos:
