Nici o adunare de vară, indiferent dacă este vorba de o petrecere la piscină sau un grătar, nu este completă un desert. Dar nimeni nu vrea să mănânce ceva greu și fierbinte la sfârșitul unei zile lungi și însorite. Asta înseamnă mult din obișnuitul nostru du-te la rețete de desert pe care ne bazăm toamna și iarna sunt pe fereastră. Din fericire, Martha Stewart, regina din Perfecțiunea tortului, are întotdeauna o soluție la nenorocirile noastre culinare. Ea tocmai a împărtășit un reteta de desert de vara care nu numai că arată fabulos, dar este și foarte ușor de realizat, datorită unui ingredient cumpărat de la magazin care alcătuiește o mare parte din rețetă.
Misiunea noastră la SheKnows este de a împuternici și inspira femeile și oferim doar produse despre care credem că vei iubi la fel de mult ca și noi. Vă rugăm să rețineți că, dacă cumpărați ceva făcând clic pe un link din această poveste, este posibil să primim un mic comision pentru vânzare.
Vizualizați această postare pe Instagram
O postare împărtășită de Martha Stewart (@marthastewart)
E o tort de bezea tropicală cu bezea și sorbet care se bazează vag pe un Prăjitură de stivă Appalachian, care are în mod tradițional straturi de tort rustic asemănător cu turta dulce și o umplutură de mere condimentată.
Această versiune este mult mai estivală și mai ușor de pregătit. Mai degrabă decât straturi de tort, Stewart solicită straturi de bezea crocantă. Și, în loc de o umplutură de mere încălzită, condimentată, se bazează pe câteva arome diferite de sorbet cumpărat în magazin în arome tropicale.
Dacă aveți un mixer de stand sau un mixer electric de mână, realizarea bezeai este foarte ușoară. Bateți albușurile, sucul de lămâie, sarea și zahărul până când sunt tari și lucioși, apoi coaceți la foc mic timp de o oră. Apoi, lăsați bezeaua să se usuce în cuptor pentru cel puțin două ore și până la o zi.
În ceea ce privește coacerea de vară, acest lucru este perfect - cuptorul nu depășește niciodată 250 de grade și până când deschideți ușa cuptorului pentru a vă scoate bezea, căldura s-a risipit, astfel încât bucătăria dvs. nu va deveni infern.
Apoi, întindeți sorbet înmuiat pe fiecare strat de bezea, stivuind pe măsură ce mergeți, până când aveți o structură de bezea și sorbet. Pentru cel mai bun impact vizual, ar trebui să utilizați sorbe care au culori strălucitoare, contrastante - Stewart recomandă mango, portocaliu de sânge și afine-passionfruit.
Așezați tortul în congelator timp de câteva ore până când se întărește. Apoi, completezi tortul cu frisca de casa neindulcita. Puteți garni cu fructe de pădure proaspete, nucă de cocos prăjită ras și semințe de chia sau cânepă, apoi serviți imediat sau introduceți tortul înapoi în congelator până când toppingul biciuit este ferm.
Rezultatul este un tort înghețat, fructat, dulce și crocant, strălucitor și vesel. Arată atât de impresionant, nimănui nu-i va păsa nici măcar că ați folosit sorbetul cumpărat din magazin, iar straturile crocante de bezea îi vor impresiona chiar și pe cei mai gâfâi bucătari de la masa dvs. Este un desert de vară câștigat!
Înainte de a pleca, verificați prezentarea noastră de diapozitive de mai jos:
Urmăriți: Am încercat Ina Garten’s Overnight Mac & Cheese și am obținut total de ce a spart internetul
