Dacă alegeți să sărbătoriți Cinco de Mayo în SUA, trebuie să o faceți în mod responsabil și respectuos. Sincer, vacanța este mult mai mare pentru americanii decât pentru mexicani. Sărbătoarea a fost creată inițial pentru a onora o bătălie împotriva francezilor care a avut loc la Puebla în 1862. Trupele mexicane au câștigat acea bătălie, dar ulterior au pierdut a doua bătălie de la Puebla în fața francezilor. Cinco de Mayo nu a câștigat cu adevărat abur ca vacanță în SUA până în anii 1960 și probabil că a fost doar un truc de marketing să vândă mai multă bere.
Acum, este complet bine să sărbătorești Cinco de Mayo atâta timp cât nu îl transformi într-o vacanță axată pe băut, purtând haine jignitoare care vorbesc cu accente prostești și grosolane. Puteți citi mai multe despre cum să sărbătorim respectuos sărbătoarea aici și este, de asemenea, important să aflați Istoria Mexicului cu piñata
înainte de a începe să coaceți oricare. După ce ați făcut acest lucru, sunteți gata pentru lucrurile bune: coacerea unor prăjituri delicioase cu o surpriză colorată în interior.
Aceste piñata cu mai multe dungi prajituri cu zahar veniți complet cu centre goale pe care le puteți umple cu o rezervă secretă de bomboane preferate. Deschideți-vă sau mușcați aceste delicii festive și fiți întâmpinați cu o surpriză dulce înăuntru.
Cum să faci cookie-uri Cinco de Mayo Piñata
Ingrediente:
- 1 cană zahăr
- 1 cană zahăr pudră
- 1 cană unt
- 1 cană ulei vegetal
- 2 oua
- 1 lingurita crema de tartru
- 1 linguriță sare
- 1 linguriță extract de migdale
- 1 linguriță bicarbonat de sodiu
- 5 căni de făină
- 1 lingură de vanilie
- Bomboane Mini M&M
- 1/2 cană zahăr pudră (pentru îngheț)
- 2 lingurițe de lapte (pentru îngheț)
1. Faceți aluatul
Cremă împreună zaharurile și untul. Bateți ouăle. Adăugați uleiul. Combinați ingredientele uscate, apoi adăugați-le treptat la amestec. Se amestecă extractul de vanilie și migdale.
2. Colorează aluatul
Împărțiți aluatul în cinci bile de dimensiuni uniforme și una mai mică (aceasta va fi cea neagră). Adăugați colorant alimentar la fiecare bilă de aluat până când se atinge culoarea dorită. Colorantul alimentar cu gel vă oferă culori mai intense decât colorantul alimentar lichid.
3. Strângeți aluatul
Utilizați un recipient cu aceeași lățime aproximativă a tăietorului dvs. de măgăriță / burro piñata și tăiați-l cu folie de plastic. Împărțiți toate bilele de aluat colorate în jumătate (cu excepția celei negre) și înveliți aluatul în recipient, începând cu aluatul negru de pe fund. Alternează culorile, astfel încât să ajungi cu două straturi din fiecare culoare până când ai terminat.
4. Aștepta
Acoperiți aluatul stratificat și congelați-l timp de patru ore sau peste noapte. Acesta este momentul perfect pentru a vă conserva sucurile creative pentru ceea ce ne așteaptă.
5. Coaceți cookie-urile
Scoateți aluatul din recipient și desfaceți-l din plastic. Tăiați-l în felii de aproximativ 1/4 inch lățime.
Așezați-le pe o foaie de copt tapetată cu hârtie pergament și coaceți la 350 de grade F timp de 12 minute.
6. Tăiați fursecurile
Imediat după ce le scoateți din cuptor, utilizați tăietorul de biscuiți burro piñata pentru a tăia formele de biscuiți. Lucrând în seturi de trei, fiind sigur că tăiați două cookie-uri Burro piñata într-o singură direcție și un cookie Burro Piñata în direcția opusă. (Pur și simplu răsturnați tăietorul de prăjituri.) În acest fel, atunci când mergeți să le asamblați, prăjitura finită va arăta „drăguță” pe ambele părți, deoarece părțile inferioare coapte vor fi ascunse.
7. Creați buzunarul ascuns
Pentru cookie-urile din mijloc din fiecare set, tăiați urechile și picioarele și tăiați centrul în care vor merge M&M’S. Am folosit un tăietor mic pătrat și am făcut trei tăieturi pentru a obține un dreptunghi îngust. Încercați să lucrați rapid, deoarece pe măsură ce cookie-urile se răcesc, acestea sunt mai predispuse să se prăbușească sau să se rupă. Lăsați-le să se răcească pe foaia de copt înainte de a le muta și îndepărtați excesul de fursec exterior.
8. Asamblarea cookie-urilor de piñata
Pentru asamblare, luați primul fursec piñata și așezați-l cu susul în jos, astfel încât fundul copt să fie orientat în sus. Conturați centrul corpului de piñata cu un amestec de „lipici glazurat” de lapte și zahăr pudră. (Am folosit 1/2 cana de zahar pudra si 2 lingurite de lapte. Dacă îl introduceți într-o pungă Ziploc și tăiați un vârf mic al colțului pungii, îl puteți ține cu ușurință pe cookie.)
Puneți cookie-ul din mijloc deasupra lipiciului de îngheț și adăugați M & M’S în centrul deschis. Puneți o altă schiță de lipici de înghețat pe cookie-ul din mijloc.
Așezați cookie-ul piñata tăiat opus deasupra (astfel încât partea frumoasă să fie orientată spre exterior). Lăsați-le să stea și să se întărească cel puțin 30 de minute înainte de a le pune în poziție verticală.
Mai mult:Cum să faci un tort Unicorn în 13 pași simpli
9. Arătați cookie-urile de piñata terminate
Această rețetă va face șase până la opt cookie-uri piñata.
O versiune a acestui articol a fost publicată inițial în aprilie 2012.
