Cum să faci Ben and Jerry’s Edible Cookie Dough - SheKnows

Unora le place pizza rece mai mult decât fierbinte, unii cred că mâncarea lor confortabilă are un gust mult mai bun a doua zi, și aproape toată lumea este de acord că aluatul pentru biscuiți este la fel de bun crud și direct din castronul de amestecare, așa cum este odată copt. Dar cum evitați acea salmonella plictisitoare? Ben & Jerry’s au răspuns la această întrebare veche anul trecut când au început să vândă bile de aluat pentru biscuiți gustabile în culoarul congelatorului, dar acum puteți sări peste călătoria dvs. la magazin, pentru că au făcut-o a împărtășit rețeta pentru acest dulce dulce și este nevoie doar șapte ingrediente să-l facă.

Povestea înrudită. Riff-ul lui Martha Stewart on Rice Krispies Treats este un upgrade total al clasicului

Aluatul, întregul aluat și nimic altceva decât aluatul. 🍪 Găsiți toate cele 5 arome din apropiere: https://t.co/zppTPF2IV0pic.twitter.com/nt0K5GYpf3

- Ben & Jerry's (@benandjerrys) 16 iulie 2020

Acum, de obicei, când oamenii vorbesc despre riscul de salmonella

cu aluat pentru biscuiți, se gândesc la ouăle crude incluse în majoritatea rețetelor. Dar știai asta făina gătită poate conține salmonella, de asemenea? Chiar a provocat rechemări în trecut. Din fericire, rețeta Ben & Jerry ține cont de aceste două lucruri - este fără ouă și folosește făină tratată termic, care face aluatul pentru biscuiți care poate fi mâncat în condiții de siguranță, fără a fi copt.

Pentru tratarea termică a făinii, tot ce trebuie să faceți este fie să o cuptați cu microunde, fie să o coaceți până ajunge la 165 de grade, ceea ce este suficient de fierbinte pentru a ucide orice urmă de Salmonella sau E. coli care pot fi prezente. Acum, că știi acest truc, aproape orice rețetă de aluat de prăjituri fără ou poate fi făcută în siguranță pentru a fi consumată crudă!

Dacă sunteți în căutarea gustului clasic al bucăților de aluat pentru biscuiți Ben & Jerry’s care se găsesc în înghețata lor, ar trebui să rămâneți la rețeta pe care au împărtășit-o. Solicită unt, zahăr brun, smântână grea, vanilie, făină, chipsuri de ciocolată și o notă de sare. Rezultatul? Nuggets decadente, cremoase, dulci, de fericire pură. Păstrați-l în frigider sau congelator și puneți-l în gură de fiecare dată când aveți pofta de aluat pentru biscuiți.

Încă flămând? Verifică rețetele de prăjituri în galeria noastră de mai jos: