Când vine vorba de articole pe care le puteți găsi în dulapul de bucătărie, care sunt celebre pentru beneficiile lor pentru sănătate, oțetul de mere se află într-o ligă proprie. Este frecvent recomandat pentru oferire tot felul de avantaje, de la a ajuta la reglarea nivelului de zahăr din sânge până la creșterea nivelului bun de colesterol pentru o inimă mai sănătoasă.
„Majoritatea cercetărilor pentru oțetul de mere se învârt în jurul capacității sale de a normaliza nivelul zahărului din sânge, chiar și după o masă bogată în carbohidrați”, spune Maria Zamarripa, MS, RD. Menținerea nivelului sănătos de zahăr din sânge este esențială pentru reducerea poftei, promovarea pierderii în greutate și prevenirea bolilor cronice.
Dar ceea ce s-ar putea să nu știți este că, dacă nu este utilizat corect, oțetul de mere poate avea și efecte secundare negative grave. Dacă te gândești adăugându-l la rutina obișnuită
, asigurați-vă că citiți aceste sfaturi ale experților pentru a vă asigura că sunteți cât mai sănătos posibil. La urma urmei, acesta este întregul obiectiv, nu?Greșeala nr. 1: nediluarea acesteia
Mulți oameni au început să bea oțet de cidru de mere și chiar îl folosesc ca o lovitură de sănătate care stimulează sănătatea, la prima oră dimineața. Dar nu ar trebui să-l bei niciodată singur.
„Oțetul de mere este foarte acid, așa că evitați să-l beți singur sau în cantități mari”, explică Zamarripa.
În schimb, diluați-l întotdeauna. Ea recomandă până la o lingură într-un pahar mare de apă pe care îl bei la mese. Dacă aroma doar cu apă este prea puternică pentru dvs., încercați să o amestecați cu alte ingrediente sănătoase, cum ar fi suc de lămâie sau lămâie, miere, cayenne și ghimbir.
Greșeala nr. 2: luarea pe stomacul gol
„Datorită beneficiilor sale asupra zahărului din sânge, cel mai bine este să vă bucurați de oțet de mere cu mâncare”, spune Zamarripa. Cu siguranță poți deveni creativ cu asta. Ea recomandă utilizarea acestuia în orice, de la sosuri de salată de casă până la marinate până la maioneză. „Acest lucru poate adăuga aromă și poate îmbunătăți și digestia mesei.”
Greșeala nr. 3: ignorarea dinților
Alimentele și băuturile acide pot provoca leziuni grave dinților. Acesta este un alt motiv important pentru care diluarea oțetului de mere este atât de importantă, mai ales dacă îl consumați frecvent. Nediluat, poate slăbi smalțul din dinți, ceea ce poate duce la sensibilitate, cavități și cariile dentare. Ca măsură de precauție suplimentară, „beți-o printr-un paie, astfel încât oțetul să nu intre în contact cu dinții”, spune Caroline Barsoum, DMD. Și, deși poate părea contraintuitiv, nu periați imediat după ce l-ați băut. „Structura dinților este slabă și puteți provoca eroziune. În schimb, clătește-ți gura cu apă pentru a îndepărta acizii reziduali ”, recomandă Barsoum.
Greșeala # 4: Nu vă consultați medicul
Sigur, s-ar putea suna extrem de mult să vă adresați medicului dumneavoastră înainte de a adăuga ceva ce puteți cumpăra cu ușurință la magazinul alimentar în dieta ta, dar nu doare niciodată să te asiguri că nu te va afecta negativ în moduri pe care s-ar putea să nu te fi gândit nici măcar despre. De exemplu, femeile cu osteoporoză au fost sfătuiți să fie prudenți, deoarece nivelurile ridicate de acid pot fi dăunătoare formării de oase noi.
„Dacă luați medicamente pentru scăderea zahărului din sânge, asigurați-vă că consultați medicul înainte de a crește aportul de orice tip de oțet”, avertizează Zamarripa.
Greșeala # 5: așteptăm magie
Dacă credeți tot ce ați citit pe internet despre oțetul de cidru de mere, poate începe să pară un remediu legendar pentru toate, de la răceala obișnuită până la cancer.
„Deși oțetul de mere oferă unele beneficii, nu este un miracol”, conchide Zamarripa. „Bucurați-vă de adăugarea de oțet de mere la rețete acasă, dar nu uitați să vă concentrați mai întâi pe o dietă colorată de alimente bogate în nutrienți.”
O versiune a acestei povești a fost publicată în aprilie 2019.
