Noi iubim iarnă confort gătit alimente, dar masa de vară, cu toate produsele proaspete care ajung în sfârșit pe piață, este și mai bine. Indiferent dacă aprindem grătarul sau ne îndreptăm spre piața fermierilor, nimic nu depășește o masă proaspătă de sezon și Martha Stewart pare să fie de acord. Recent am avut ocazia să discutăm cu ea despre unele dintre mesele ei preferate de vară, de la rețeta ei preferată de cină fără gătit la salate. La urma urmei, cu ce se potrivesc mai bine pui la gratar sau coaste de grătar decât ceva răcoros, clar și proaspăt?
Misiunea noastră la SheKnows este de a împuternici și inspira femeile și oferim doar produse despre care credem că vei iubi la fel de mult ca și noi. Vă rugăm să rețineți că, dacă cumpărați ceva făcând clic pe un link din această poveste, este posibil să primim un mic comision pentru vânzare.
Desigur, sunt aproape la fel de multe rețete de salate
Nu am putea fi mai de acord. Toate aceste trei salate sunt destul de simple, evidențiind frumusețea proaspătă a produselor coapte de vară și toate acestea sunt exact ceea ce ne-am dori să mâncăm într-o zi fierbinte. Obțineți-vă preferatul salată de lemn și servere salate gata, pentru că veți dori să faceți toate aceste rețete de salată Martha Stewart.
În primul rând, salata de pepene verde. Există câteva moduri diferite prin care puteți face o salată de pepene verde, dar ne place cel mai bine această versiune simplă: aruncați pur și simplu pepene verde fără semințe, cu suc proaspăt de lime, o șifonadă de busuioc și un strop de sare și piper. Pentru a termina, adăugați niște brânză feta sărată deasupra. Sucul de feta și lămâie se joacă frumos cu dulceața pepenelui verde și funcționează la fel de bine ca un prânz ușor ca și o garnitură.
Apoi, a salată caprese clasică. Acesta chiar nu ar putea fi mai ușor. Este conceput pentru a evidenția măreția roșiilor coapte de vară. Tot ce trebuie să faceți este să împerecheați roșiile feliate cu brânză proaspătă de mozzarella, busuioc și un strop de ulei de măsline extravirgin. Adăugați sare și piper după gust și puteți, de asemenea, să picurați pe oțet balsamic dacă vă simțiți înțepenit. Mănâncă așa cum este, apoi împerechează resturile cu paste fierte pentru a face o salată proaspătă de paste de vară.
În cele din urmă, salată grecească. Această preferată a salonului de pizza ajută la ușurarea meselor mai grele și ne place să o servim cu carne la grătar, fie ca garnitură, fie ca pat pentru lucruri precum pui la grătar cu lămâie sau friptură laterală.
A face Salata greacă a lui Stewart, amestecați un sos simplu de oțet de vin roșu condimentat cu oregano uscat și usturoi tocat. Apoi, stropiți dressingul peste un castron mare umplut cu salată romaine ruptă, roșii de struguri sau cherry înjumătățite, brânză feta sfărâmată, niște ceapă roșie feliată subțire, un castravete proaspăt crocant și măsline kalamata fără sâmburi. Există atât de multă aromă în această salată încât, chiar și cu o listă scurtă de ingrediente, cântă complet. Umpleți resturile în pâine pita și veți avea o masă surprinzător de satisfăcătoare.
Care dintre cele trei salate ale lui Stewart vă sună? Vrem să le încercăm pe toate, așa că, în funcție de ceea ce este la Farmer’s Market în acest weekend, ar putea exista multă salată în viitorul nostru.
În căutarea mai multor rețete de vară? Giada De Laurentiis are destule:
Urmăriți: o pizza la grătar cu 5 ingrediente, care este mai ușoară decât să comandați mâncare de luat masa
