À medida que os níveis de estresse aumentam e os orçamentos apertam à medida que nos aproximamos as festas de fim de ano, reserve um tempo para cuidar de si e daquela pessoa especial em sua vida. Transforme sua casa em um spa e passe a noite com apenas uma coisa na agenda - relaxamento.
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À medida que nos aproximamos da temporada de férias e do final do ano, nossos níveis de estresse tendem a subir. Entre pressões no trabalho, compras e reuniões familiares, arranjar tempo para si mesmo, quanto mais para um encontro noturno, pode ser um pouco complicado. Mate dois coelhos com uma cajadada só, transformando sua casa em um relaxante ambiente de spa. Puxe suas vestes mais fofas, acenda algumas velas, pegue alguns óleos essenciais como lavanda e coloque uma música calmante. Comprometa-se com uma noite de relaxamento total, onde você não fale sobre filhos ou trabalho ou o que você vai dar para sua avó no Natal este ano. É claro que uma viagem ao spa é perdida sem uma boa massagem, então prepare os óleos, aqueça algumas toalhas úmidas no micro-ondas e esfregue o estresse para longe.
Em uma estação onde tudo gira em torno de comida, você pode estar desejando algo leve e simples. Uma variedade de vegetais, frutas e molhos leves são o prato perfeito para uma noite no spa. Prepare alguns aperitivos leves antes de começar e depois faça um lanche enquanto sua máscara seca ou enquanto faz uma massagem nos pés. Hummus é uma opção perfeita, pois pode ser facilmente alterado para se adequar às suas preferências de gosto e também é saudável. A base de um bom homus inclui grão de bico (grão de bico), tahine, suco de limão, alho, sal marinho e azeite de oliva. A partir daí, você pode adicionar qualquer coisa, desde tomates secos ao sol até azeitonas Kalamata. Certifique-se de incluir uma garrafa de champanhe e alguns pedaços de chocolate e sentir o estresse derreter.
Jalapeño assado com coentro homus
Serve 2-4
Ingredientes:
- 1 (15 onças) lata de grão-de-bico, escorrido
- 1/2 xícara de tahine (pasta de semente de gergelim)
- Suco de um pequeno limão
- 2 dentes de alho torrado
- 2 jalapenos assados
- 1/2 xícara de coentro fresco picado
- Azeite
- Sal marinho a gosto
- Legumes frescos, pão sírio ou biscoitos para mergulhar
Instruções:
- Assar alho e galinha-jalapeno, colocando-os em uma assadeira sob o grelhador. A pele deve ficar marrom e borbulhar. Vire para ter certeza de que todos os lados estão torrados. Fique de olho neles, pois não demora muito.
- Quando terminar, corte os pimentos e o alho em cubos. Se você não quiser que o homus fique muito picante, remova as sementes da galinha-jalapeno.
- Em um processador de alimentos, adicione o grão de bico, o tahine, o suco de limão, o alho, a galinha-jalapeño, o coentro e o sal. Pressione start e adicione lentamente o azeite. Continue adicionando azeite até atingir uma consistência cremosa. Adicionar um pouco de água também pode ajudar se você estiver preocupado em adicionar muito óleo. O produto final deve ser suave e cremoso, mas não escorrendo.
- Coloque o homus em um prato e sirva com vegetais, pão sírio ou biscoitos.
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