Embora algumas pessoas possam ficar tão felizes bebendo vinho fora dos copos plásticos, a taça de vinho certa realmente faz a diferença no sabor do vinho. Continue lendo para aprender como sua taça de vinho pode melhorar o vinho que você está bebendo.
Faça a escolha certa para
o melhor sabor
Embora algumas pessoas possam ficar igualmente felizes bebendo vinho em copos de plástico, o copo de vinho certo realmente faz a diferença no sabor do vinho. Continue lendo para aprender como sua taça de vinho pode melhorar o vinho que você está bebendo.
Em apuros, todos nós tomamos vinho de um recipiente nada ideal, como um frasco de vidro ou um copo de plástico vermelho. E se você achou que o vinho estava um pouco estranho, não foi apenas sua imaginação. Mesmo vinhos excelentes podem ter um gosto horrível na taça errada, e é por isso que escolher a taça certa é tão importante para realçar o sabor e o aroma do vinho que você bebe. Então, limpe esses armários e invista em taças de qualidade - o vinho nunca teve um gosto tão bom!
Forma
Todos nós sabemos que o formato de uma taça de vinho é importante - por que mais precisaríamos de um conjunto totalmente diferente de taças para Champagne? Os vinhos tintos normalmente precisam de uma tigela grande com um ligeiro estreitamento na parte superior do copo. Esta forma permite que o vinho areje dentro da tigela e os aromas se libertem e atinjam o seu nariz de forma adequada. Os vinhos brancos são normalmente melhor servidos em copos estreitos com uma tigela menor, pois eles não precisam respirar tanto quanto os vinhos tintos e o formato mais estreito ajuda a manter o vinho mais frio. As taças de champanhe são as mais estreitas, o que evita que as bolhas escapem muito rapidamente por uma grande abertura.
Espessura
Para copos de vinho, diluir é melhor. Um copo grosso e pesado não só distorce a aparência do vinho, mas também pode alterar o sabor. Um copo mais fino permite que o vinho entre na boca de forma ideal. Também preste atenção à borda do vidro. Procure óculos com uma borda cortada, o que significa que não há lábio ou rolo na parte superior. A borda cortada permite que o vinho flua suavemente para fora do copo; uma borda enrolada inibe o fluxo e pode alterar as características do sabor.
Tamanho
Então, talvez o tamanho importe... pelo menos com taças de vinho. Independentemente do formato, o tamanho da tigela de uma taça de vinho deve ser grande o suficiente para que uma porção completa de vinho não encha mais do que metade da taça. Isso permite que o vinho seja agitado e os aromas sejam coletados adequadamente dentro da tigela, ao invés de escapar de uma tigela menor muito cheia.
Cor
Copos de vinho coloridos e brilhantes podem adicionar um toque especial à sua mesa, mas não fazem nada pelo vinho. Uma taça de vinho simples e transparente é tudo que você precisa para deixar seu vinho brilhar. Já que você prova com os olhos primeiro, a beleza de um vermelho profundo ou branco crocante será notada muito antes de o vinho atingir sua língua, então deixe o copo colorido para a água.
Lembre-se, você não precisa quebrar o banco em um conjunto de taças de vinho. Em vez de comprar copos específicos para variedades, compre um formato universal que funcione com a maioria dos vinhos, tendo em mente a espessura do copo e o tamanho da tigela. Óculos baratos de qualidade variam de US $ 10 a US $ 15, como estes Copos de vinho universais Spiegelau Hybrid.
Assista: Como selecionar a taça de vinho certa
Aprenda como selecionar a taça de vinho certa neste vídeo.
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