Cheesecakes de limão e mirtilo sem assar são deleites perfeitamente repartidos - SheKnows

Mergulhe sua colher nesses copos individuais de paraíso cheesecake de mirtilo e limão.

Com a estação mais quente agora, precisamos de sobremesas com sabores mais refrescantes. Podemos pular as versões mais pesadas de chocolate e optar por combinações mais frutadas em nosso cheesecake. Olá, temporada de maiôs!

História relacionada. O Cheesecake No Bake Key Lime de Martha Stewart é a melhor sobremesa para iniciantes

Um toque sutil de limão é tudo de que precisamos para fazer um copo de cheesecake fresco e delicioso. Fazer metade cream cheese e metade mascarpone dá um toque mais interessante do que um cheesecake normal. Você vai adorar, com certeza. O problema é, sim, você pulou o chocolate, mas é difícil comer apenas uma porção desses mini cheesecakes.

Esta é uma daquelas receitas de sobremesas a ter em conta quando receber convidados. Os ingredientes são muito fáceis de encontrar, os bolos são fáceis de preparar e nunca vão decepcionar ninguém.

Receita de cheesecake de mascarpone de limão e mini mirtilo

Para uma combinação ensolarada de sabores em porções individuais de cheesecake, mirtilos e limões irão cativá-lo nesta deliciosa sobremesa, colher por colher.

Rende 6

Tempo total: 20 minutos

Ingredientes:

• 150 gramas de biscoitos de sabor suave, como digestivos ou biscoitos de graham
• 3 colheres de sopa de manteiga derretida
• 2 limões orgânicos, com casca, divididos
• 3 colheres de sopa de suco de limão
• 1 xícara de cream cheese
• 1 xícara de mascarpone
• 1/3 xícara de açúcar de confeiteiro
• 1 xícara de mirtilos frescos
• Hortelã fresca, para enfeitar

Instruções:

1. Em um processador de alimentos, moa os biscoitos até que se transformem em migalhas finas. Para uma tigela média, transfira as migalhas de biscoito e acrescente a manteiga e as raspas de 1 limão. Misture bem.
2. Divida a mistura igualmente entre os copos e pressione com as costas de uma colher para compactar a base. Leve à geladeira enquanto prepara o resto do cheesecake.
3. Em uma tigela média, misture o cream cheese, o mascarpone, o açúcar de confeiteiro, as raspas de limão restantes e o suco de limão.
4. Divida a mistura entre os copos e nivele com as costas de uma colher.
5. Cubra com os mirtilos e as folhas de hortelã, se usar.
6. Refrigere até estar pronto para servir.

Para toneladas de ótimas receitas, como nosso I página no Facebook.

Mais receitas de cheesecake

Cheesecake duplo de chocolate com frutas vermelhas em uma jarra
Cheesecake de pêssego não assado em uma jarra
Copos de mousse de cheesecake de manteiga de amendoim