Você certamente pode cozinhar arroz com sucesso em uma panela com tampa no fogão, mas é muito mais fácil quando você tem uma panela de arroz que cozinha para você. Para tornar o arroz ainda mais saboroso, considere torrá-lo no forno antes de colocá-lo na panela elétrica. Esta receita de arroz integral torrado é inspirada no recentemente revisado e atualizado The Ultimate Rice Cookbook (Harvard Common Press, janeiro de 2012) por Beth Hensperger e Julie Kaufmann. Embora o livro de receitas não seja apenas para veganos, ele irá inspirá-lo rapidamente a usar sua panela elétrica de arroz para preparar as refeições de sua família.
Você certamente pode cozinhar arroz com sucesso em uma panela com tampa no fogão, mas é muito mais fácil quando você tem uma panela de arroz que cozinha para você. Para tornar o arroz ainda mais saboroso, considere torrá-lo no forno antes de colocá-lo na panela elétrica. Esta receita de arroz integral torrado é inspirada no recentemente revisado e atualizado The Ultimate Rice Cookbook
Arroz Integral Torrado com Gomasio
Serve de 3 a 4 porções
Ingredientes:
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- 1 xícara de arroz integral de grão curto
- 2-1 / 4 xícaras de água fria
- Aspersão generosa de gomasio provar
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Instruções:
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- Pré-aqueça o forno a 375 graus F.
- Espalhe o arroz em uma única camada em uma assadeira grande. Asse até dourar, 10 a 12 minutos, mexendo ocasionalmente o arroz das bordas para o centro para torrar uniformemente.
- Coloque o arroz torrado na tigela da panela de arroz. Adicione água e agite para combinar. Feche a tampa e defina para Arroz Integral ou Ciclo Regular.
- Quando a máquina mudar para o ciclo Keep Warm, deixe o arroz cozinhar por 10 minutos.
- Fluff com uma colher de pau. Sirva quente, polvilhado com gomasio.
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