Stick it to neles: 4 receitas de espetinho de dar água na boca - Página 2 - SheKnows

Salsicha crioula, espetinhos de camarão e abacaxi

O tempero picante e as frutas suculentas nesses espetinhos deixarão seus convidados animados!

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4 porções

Ingredientes:

• 1-1 / 2 libras de salsicha, cortada em pedaços de 1-1 / 2 polegadas
• 1/4 libra de camarão grande, descascado, pré-cozido e congelado, descongelado
• 1 pimentão vermelho, cortado em pedaços de 1 polegada
• 8 onças de pedaços de abacaxi, cortados em pedaços de 1 polegada
• 1/2 colher de chá (ou mais) de tempero crioulo
• 1/4 xícara de azeite

Instruções:

1. Passe os ingredientes nos espetos, alternando conforme você avança.
2. Pincele levemente em todos os lados com o azeite.
3. Polvilhe cada espeto com o tempero crioulo.
4. Grelhe em fogo médio-alto por 10 a 12 minutos, virando à medida que avança, até que estejam cozidos.

Espetinhos com ervas muito vegetarianos

Você terá sua dose vegetariana com esses espetinhos. O manjericão adiciona um toque especial à mistura.

Serve de 4 a 6 porções

Ingredientes:

Para a marinada

• 1/2 xícara de azeite
• 1/2 xícara de suco de limão
• 2 dentes de alho picados
• 1/4 xícara de mostarda Dijon
• 2 colheres de sopa de manjericão fresco picado
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de pimenta preta moída

Para os espetinhos

• 1 xícara de abobrinha, cortada em pedaços de 1-1 / 2 polegadas
• 2 xícaras de brócolis
• 1 xícara de tomate cereja
• 1 xícara de cogumelos botão
• 1 cebola média cortada em 8 fatias e depois cortada ao meio

Instruções:

1. Adicione todos os ingredientes da marinada em uma tigela grande e bata.
2. Adicione os vegetais à mistura e cubra todas as peças. Tampe a tigela e leve à geladeira por algumas horas. Reserve a marinada extra.
3. Passe os vegetais nos espetos, alternando conforme você avança.
4. Grelhe por 8 a 10 minutos em fogo médio-alto, virando-os freqüentemente até que estejam ligeiramente carbonizados. Use a marinada extra para pincelar os espetos enquanto cozinham.

Espetinhos de salmão com gengibre

As laranjas e os aspargos acrescentam interesse a essas guloseimas grelhadas.

4 porções

Ingredientes:

Para a marinada

• 1/4 xícara de molho de soja
• 1/2 xícara de suco de laranja
• 1 colher de sopa de melaço
• 1 colher de sopa de gengibre fresco ralado
• 2 dentes de alho picados
• 1/4 colher de chá de pimenta preta moída

Para os espetinhos

• 1/2 libra de filé de salmão sem pele, cortado em pedaços de 1-1 / 2 polegadas
• 1/2 libra de aspargos, cortados em pedaços de 2 polegadas
• 1 ou 2 laranjas grandes, cortadas em pedaços de 1 polegada

Instruções:

1. Adicione todos os ingredientes da marinada em uma tigela média e bata.
2. Adicione os pedaços de salmão e aspargos à mistura e cubra bem (não adicione as laranjas). Tampe a tigela e leve à geladeira por cerca de uma hora.
3. Passe o salmão, os pedaços de laranja e os aspargos (enfie dois ou três juntos) nos espetos, alternando conforme você avança.
4. Grelhe cinco ou seis minutos em fogo médio-alto, virando uma ou duas vezes até ficar pronto.

Churrasco de frango, abacaxi e espetinhos de pimenta

Esta receita é como um churrasco nas ilhas - doce e picante!

4 porções

Ingredientes:

• Peitos de frango desossados ​​e sem pele de 1-1 / 2 libras cortados em pedaços de 1-1 / 2 polegadas
• 1 pimentão laranja maior, cortado em pedaços de 1 polegada
• 8 onças de pedaços de abacaxi, cortados em pedaços de 1 polegada
• 1/4 xícara de molho barbecue preparado de sua escolha

Instruções:

1. Passe o frango, o abacaxi e a pimenta nos espetos, alternando conforme o uso.
2. Grelhe em fogo médio-alto, virando enquanto cozinham, por cerca de sete ou oito minutos ou até que esteja pronto.
3. Pincele o molho de churrasco sobre os espetinhos durante os últimos três a quatro minutos do tempo de cozimento.

A diversão do verão significa novas aventuras. Se você está preso em uma rotina de grelhar, estes receitas de kabob deve ajudar!

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