Se você prometeu se alimentar de forma mais saudável este ano, mas está sentindo um pouco de pavor porque tem dificuldade em seguir planos de dieta enfadonhos que te deixam com fome, temos ótimas notícias para você! Você realmente pode melhorar sua dieta enquanto ama os alimentos que ingere.
Em vez de revisar toda a sua dieta, o que pode deixar um gosto ruim na boca, escolha alguns ingredientes-chave que você ingere todos os dias e troque-os por opções mais saudáveis, mas igualmente deliciosas. Você não só ficará satisfeito com sua dieta, como também ficará motivado a tentar substituições alimentares ainda melhores para você. Aqui estão seis de nossas trocas favoritas de alimentos saudáveis.
Saboreie chocolate amargo em vez de sobremesas sem calorias.
Por que desperdiçar suas calorias em barras de chocolate em máquinas de venda automática ou naquela tigela de doces baratos que cria hábito no escritório? Dê a si mesmo uma indulgência saudável que derrete deliciosamente na língua, ao mesmo tempo que administra uma deliciosa dose de antioxidantes e reduz o risco de doenças cardíacas. O chocolate amargo é uma fonte de ácidos graxos monoinsaturados (MUFAs), que comprovadamente reduzem o colesterol ruim, prevenir o endurecimento das artérias, reduzir as taxas de diabetes tipo 2 e síndrome metabólica, diminuir o peso corporal e reduzir gordura abdominal. Pegue um pedaço de chocolate amargo com pelo menos 85% de cacau, pegue pequenos petiscos e coma devagar.
Afrouxe sua cintura com quinua em vez de arroz branco
O arroz branco pode cozinhar significativamente mais rápido do que o arroz integral, mas o grão refinado oferece pouco mais do que calorias. Não vamos pedir que você gaste 30 minutos extras na cozinha esperando o arroz integral cozinhar. Em vez disso, recomendamos trocar por quinoa, um supergrão rico em proteínas que cozinha em 10 a 12 minutos. (Isso é ainda mais rápido do que arroz branco!) Quinoa não é apenas uma fonte saborosa de fibras, vitaminas e minerais, é sem glúten e ultra-versátil na cozinha. Adicione quinua ao seu pudim de “arroz”, sirva como acompanhamento e misture nas sopas.
Escolha iogurte grego para seus desejos por laticínios
Sua geladeira possui prateleira dedicada ao iogurte para o seu café da manhã e lanche? Bom para você! O iogurte é uma excelente fonte de proteínas, cálcio e probióticos. Muitos iogurtes com sabor, no entanto, estão repletos de açúcar e ingredientes artificiais. Da próxima vez que você estocar seus laticínios, troque por iogurte grego puro, que é ainda mais rico em proteínas e faz com que você se sinta saciado por mais tempo. Para satisfazer a doçura, adicione mel, frutas frescas ou conservas. O iogurte grego puro também é um substituto fabuloso para o creme de leite.
Alcance proteína magra conveniente em vez de frios
A carne de charcutaria embalada é uma refeição rápida, mas também é carregada com sódio e outros conservantes. Muitos tipos de carnes no estilo delicatessen são feitos até mesmo com açúcar. Encontrar opções mais saudáveis para os seus sanduíches não significa passar horas na cozinha assando seus próprios frangos, assados e presuntos, basta pensar fora da embalagem. Troque carnes frias e troque por ovos cozidos, atum enlatado, frango assado, purê de feijão enlatado e tofu. Embora essas escolhas mais saudáveis levem alguns minutos extras para a preparação, você estará reforçando sua dieta com ingredientes mais frescos e naturais.
Espalhe manteiga de amendoim moída na hora em vez de manteiga de amêndoa estável
Manteiga de amendoim, manteiga de amêndoa e outras manteigas de nozes são uma fonte cremosa e sonhadora de proteínas, gorduras e fibras saudáveis, mas nem todas as manteigas de nozes são criadas da mesma forma. Verifique o pote de manteiga de amendoim em sua despensa - a menos que esteja rotulado como "natural", há uma grande chance de que os ingredientes incluam óleos vegetais hidrogenados. As gorduras hidrogenadas estão associadas a colesterol alto e doenças cardíacas. Uma opção melhor para seus PB & Js e outras necessidades de manteiga de nozes são as manteigas de nozes moídas na hora. Muitos mercados de alimentos saudáveis têm máquinas que permitem que você moa sua própria manteiga de amendoim e de amêndoa, e você pode usar o seu prático processador de alimentos para fazer manteigas de nozes caseiras com as nozes que você tem mão. Manteigas de nozes frescas podem ser mais perecíveis do que suas contrapartes estáveis de prateleira, mas são uma troca verdadeiramente natural e mais saudável.
Divirta-se com massa folhada em vez de pastelaria
Embora phyllo (filo) tenha uma representação de alto teor de gordura porque é usado para baklava doce e amanteigado, o fino papel na verdade, as folhas não contêm gordura e são um substituto saudável para a massa de torta ou massa folhada em muitas receitas. Ao preparar mini-quiche como aperitivo, experimente os copos phyllo prontos a usar (disponíveis no corredor do congelador). Top empadão de frango ou caçarolas com crosta com folhas de massa folhada moderadamente escovadas com azeite de oliva extra-virgem ou manteiga derretida. Faça “tortinhas” doces ou salgadas embrulhando seus ingredientes favoritos em massa folhada e assando até ficarem crocantes e dourados. Depois de aprender a cozinhar com massa folhada, você ficará ansioso para encontrar muitos outros usos para este ingrediente versátil.
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