Tudo o que você adora nos bifes de queijo da Filadélfia na pizza - SheKnows

Esta pode não ser uma refeição tradicional da Filadélfia, mas pegamos todas as delícias do cheesesteak e jogamos em uma pizza.

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O Cheesesteak não precisa apenas ser empilhado em um sanduíche. Eu sou um grande fã desta pizza porque ela dá a você todo o sabor do cheesesteak, mas de uma forma mais fácil de comer. A adição de Velveeta é uma homenagem ao clássico cheesesteak de Philly, que muitas vezes é vendido com uma garoa de Cheez Whizz. Acredite em mim, se você está procurando algo novo, esta pizza é para você.

Receita de pizza de sanduíche de queijo Philly

Rende 1 (12 polegadas) de pizza

Ingredientes:

• 1 libra de massa de pizza, comprada em loja
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 xícara de pimentão fatiado, de qualquer cor
• 1/2 xícara de cebola amarela fatiada
• 1/3 xícara de molho de pizza
• 1/2 xícara de queijo cheddar picado ralado
• 4 onças de queijo Velveeta em fatias finas
• 1/2 xícara de bife em fatias finas, cru

Instruções:

1. Deixe a massa da pizza descansar até a temperatura ambiente. Isso ajuda a que a massa estique sem encolher novamente.
2. Em uma frigideira grande colocada em fogo médio, adicione o azeite. Assim que o óleo estiver quente, acrescente o pimentão e a cebola. Refogue até ficar macio.
3. Prepare uma assadeira com forro Silpat. Estique a massa para criar um círculo de 30 centímetros ou, se for mais fácil, você pode moldá-lo em um retângulo.
4. Espalhe o molho na massa, deixando uma crosta de 2,5 cm ao redor da borda. Salpique o queijo ralado, acrescente os pimentos e as cebolas salteados e cubra com as rodelas de Velveeta.
5. Disponha fatias finas de bife no topo da pizza. Eles vão cozinhar totalmente no forno.
6. Asse por cerca de 18 minutos até que o bife esteja totalmente cozido, o queijo esteja levemente dourado e a massa cozida.
7. Deixe descansar por 3 minutos e corte.

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