De compartilhar ela gênio, hacks de peru do Dia de Ação de Graças que economizam tempo a ela dicas para clima frio, entretenimento em meio à pandemia, nossa rainha da Food Network, Ina Garten, tem tratado bem seus seguidores recentemente. E, felizmente, ela nos presenteou com outra receita de seu novo livro de receitas, Modern Comfort Food. Pegue o seu ferro para waffles, porque os hash browns do chef são crocantes e cremosos e estão prestes a mudar sua vida. Afinal, café da manhã é a refeição mais importante do dia - então porque não torná-la também a melhor?
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Waffle Iron Hash Browns são os hash browns mais fáceis e deliciosos que você já fez. Eles são realmente crocantes por fora e cremosos por dentro - e a melhor parte é que não há respingos no fogão! Link de receita no perfil! #moderncomfortfood #sneakpeek 📸: @quentinbaconphoto
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Vamos ser honestos, a Barefoot Contessa já conquistou nossos corações, mas este pode ser apenas o lado de brunch mais bonito que já vimos. “Waffle Iron Hash Browns são os hash browns mais fáceis e mais deliciosos que você já fez. Eles são realmente crocantes por fora e cremosos por dentro - e a melhor parte é que não há respingos no fogão! ” Garten legenda a postagem.
Os hash browns parecem gourmet e são simples de seguir até mesmo para o mais novato dos cozinheiros. Embora você possa hesitar em abrir mão do forno ou do fogão, acredite em nós, tudo é melhor em uma máquina de waffles. E Garten não está exagerando, seus hash browns são muito fácil de fazer.
A receita épica pede cinco ingredientes principais que você já deve ter em sua cozinha: manteiga, ovo, farinha, sal e pimenta. E qualquer coisa que nos poupe de uma ida ao supermercado é uma vantagem. Você começará pré-aquecendo seu ferro para waffles belga ou padrão em fogo médio-alto.
Em seguida, você ralará duas grandes batatas russet em um processador de alimentos equipado com o disco de ralar. Se você não tem um, não se preocupe. Você também pode ralar à mão em um ralador de caixa - aprovado por Ina. Você vai repetir essas mesmas etapas com uma cebola. Depois misture as batatas e a cebola em uma tigela com o restante dos ingredientes.
Com a manteiga derretida, você vai escovar os dois lados do seu ferro para waffles antes de colocar uma quantidade generosa da mistura de batata. Esta receita é realmente tão simples como ralar batatas, preparar a massa e deixá-la cozinhá-la em um ferro para waffles até atingir a desejada aparência marrom-dourada.
Sem dúvida, o ingrediente mais importante nesta receita é uma máquina de waffles. Não tem um ou quer fazer um upgrade? Garten revelou nos comentários: “Meu ferro para waffles é AllClad e é ótimo! xxxxx. ”
Esta pode ser a receita mais apetitosa de todas e você pode encontrar a receita completa para Hash Browns de Ina aqui!
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