Zapiekanka z komosy ryżowej, fasolki szparagowej i kiełbasek – SheKnows

Ten łatwy do zapiekania kiełbasa i quinoa to zdrowsza wersja tradycyjnej kiełbasy i papryki.

Kiełbasa i papryka były rodzinnym posiłkiem w naszym domu dorastając. Ten łatwy wypiek opiera się na pomyśle i nadaje mu zdrowszego charakteru, ładując go napakowaną białkiem komosy ryżowej i dodając do mieszanki dodatkowe warzywa z odrobiną zielonej fasoli. Nie jesteś fanem zielonej fasoli? Możesz prawie zastąpić każde mrożone warzywo. Brokuły, kalafior i groszek byłyby świetną alternatywą.

Powiązana historia. Dodaj bezglutenowy farsz z komosy ryżowej do tegorocznego pasty na Święto Dziękczynienia

Przepis na wypiek z komosy ryżowej, fasolki szparagowej i kiełbasy

Służy 4

Składniki:

• 1/2 funta słodkiej włoskiej kiełbasy
• 1 łyżka oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
• 1 czerwona papryka, pokrojona w plastry
• 1 średnia żółta cebula, pokrojona w plastry
• Sól i pieprz
• Posyp płatki czerwonej papryki
• 1 ząbek czosnku, posiekany
• 1 (14,5 uncji) puszka pokrojonych w kostkę pomidorów
• 1 łyżka pasty pomidorowej
• 1/2 funta mrożonej zielonej fasoli
click fraud protection
• 1 szklanka gotowanej komosy ryżowej (dowolny kolor lub odmiana)
• Rozdrobniona feta do podania

Wskazówki:

1. W dużym garnku na średnim ogniu gotuj kiełbasę przez 5-7 minut, aż przestanie się zaróżowić, rozbijając ją na małe kawałki drewnianą łyżką lub łopatką. Przełożyć do naczynia i odstawić.
2. Do garnka wlej oliwę, następnie dodaj czerwoną paprykę, cebulę, sól i pieprz oraz płatki czerwonej papryki. Gotuj przez 5 minut, aż warzywa zmiękną.
3. Dodaj czosnek i gotuj przez 30 sekund, aż zacznie pachnieć.
4. Dodaj pokrojone w kostkę pomidory i koncentrat pomidorowy, wymieszaj, aby połączyć i pokryj wszystko pastą. Zmniejsz ogień na średnio-niski i gotuj przez około 5 minut.
5. Dodaj mrożoną zieloną fasolkę, wymieszaj razem z masą i gotuj kolejne 3-5 minut, od czasu do czasu mieszając.
6. Włóż kiełbasę do garnka i dodaj ugotowaną komosę ryżową. Wrzucić do połączenia i przenieść do naczynia do pieczenia.
7. Przykryj folią i piecz w piekarniku 350 stopni F przez 15 minut.
8. Wyjmij z piekarnika, posyp pokruszoną fetą i podawaj.

Więcej przepisów na wypieki z komosy ryżowej

Łatwe zapiekanie z południowo-zachodniej komosy ryżowej
Zapiekanka obiadowa z komosy ryżowej caprese
Zapiekanka z serem brokułowym z komosą ryżową