Łatwe substytuty niskosodowe do gotowania

Spożywanie mniejszej ilości sodu pomaga promować zdrowe serce. Przejmij kontrolę nad spożyciem sodu przez swoją rodzinę, robiąc dobre zakupy, gotowanie i wybory żywieniowe.

Powiązana historia. To są najlepsze ćwiczenia do poprawy Zdrowe serce

Ile sodu spożywasz każdego dnia?

Zalecana dzienna porcja sodu to 1500 miligramów. Zgadnij, ile faktycznie je przeciętny dorosły Amerykanin?

A) 1800 mg
B) 2500 mg
C) 3400 mg

C. Amerykanie rozwinęli słone podniebienie, w wyniku czego spożywają ponad dwukrotnie więcej niż zalecana dzienna ilość sodu. ten Amerykańskie Stowarzyszenie Kardiologiczne rozpoczął Wyzwanie zamiany sodu, który opowiada się za tym, że zmniejszenie spożycia sodu w okresie trzech tygodni drastycznie zmieni nasze podniebienie sodu.

Nie tylko będziemy cieszyć się jedzeniem o mniejszej zawartości sodu, ale także sprawimy, że nasze twarze będą mniej opuchnięte, a dżinsy mniej obcisłe. American Heart Association (AHA) ma plan na następne 21 dni: Zmień swoje słone sposoby

Kupuj z sodem na mózg

Nie możesz zmniejszyć spożycia sodu, dopóki nie dowiesz się, ile sodu zawiera twoja żywność. Podczas zakupów pomocne będą następujące wskazówki:

click fraud protection

Czytać. Zanim umieścisz pojedynczy przedmiot w koszyku, przejrzyj etykietę. Mając w głowie 1500 miligramów dziennie, pamiętaj, ile sodu będzie zawierał Twój następny posiłek.
Kup świeże. Jeśli to możliwe, wybieraj świeże produkty, a nie opakowania. Dotyczy to warzyw, owoców i mięs.
Wybierz opcje o niskiej zawartości sodu. Szukaj niskosodowych wersji żywności paczkowanej, mrożonej, w słoikach lub w puszkach — nawet jeśli musisz zmienić markę.
Poszukaj znaku testu serca. Logo AHA Heart Check Certification informuje, że kupujesz zdrowy produkt dla swojej rodziny.

Przejmij kontrolę podczas gotowania

Jako kucharz masz władzę nad spożyciem sodu przez swoją rodzinę. Mała zmiana tu i tam może mieć duże znaczenie.

Opłucz żywność w puszkach przed użyciem.
Pomiń Sól kiedy gotujesz wodę na makaron lub ryż.
Wyrzuć pakiety smakowe dołączone do żywności instant i gotowej, a zamiast tego przygotuj własną przyprawę.

Sezon mądrzejszy

Twoja rodzina może mieć ochotę na sól, podczas gdy jej podniebienia się przystosowują. Oprzyj się pokusie podniesienia solniczki; zamiast tego posmakuj ich ulubionych potraw.

Na kanapkach słone marynaty i oliwki zastąp świeżymi, chrupiącymi warzywami.
Gdy przepis wymaga soli, zamiast tego dodaj świeże zioła i przyprawy bez soli.
Doprawiaj mięso czosnkiem, papryką, pieczarkami, cebulą i innymi świeżymi warzywami.
Dodaj do sałatek olej i ocet lub sok z cytryny zamiast słonych, butelkowanych dressingów.
Pomiń ketchup i sos barbecue i wybierz ocet jabłkowy lub olejki cytrusowe.