Myśl ekologicznie i naturalna żywność są tym samym? Pomyśl jeszcze raz! Więc jaka jest różnica, a co jest lepsze?
Pogoń za zdrowszymi ciałami i zdrowszą planetą zwiększyła popularność żywność organiczna w ostatnich latach. Prawie każdy supermarket ma dział ekologiczny, a niektóre całe sklepy poświęcone są żywności ekologicznej. Ostatnio pojawiła się również inna etykieta i nie wszyscy wiedzą, co to znaczy. Żywność oznaczona jako „naturalna” znajduje się na półkach z konwencjonalną żywnością i często jest tańsza niż ta oznaczona jako „ekologiczna”. Więc jaka jest różnica?
Jak jedzenie produktów ekologicznych poprawia zdrowie Twojego dziecka >>
Co jest organiczne?
Organic jest używany do opisania sposobu uprawy i produkcji żywności. Aby kwalifikować się jako ekologiczna, żywność musi być przygotowywana zgodnie ze ścisłymi wytycznymi określonymi przez Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych (USDA). Żywność ekologiczna jest uprawiana bez pestycydów, chemikaliów i hormonów. Zamiast kontrolować choroby i plagi za pomocą chemikaliów, rolnicy używają pułapek, ściółki i pożytecznych owadów. Rolnicy ekologiczni nawożą obornik i pozwalają zwierzętom wędrować na zewnątrz.
Ekologiczne przepisy, które pokocha cała rodzina >>
Rolnicy i producenci żywności nie mogą po prostu umieszczać etykiet ekologicznych na swojej żywności. Muszą udowodnić, że przestrzegają norm ekologicznych, które są ściśle regulowane. Certyfikat ekologiczny jest gwarancją, że żywność, którą spożywasz, została wyhodowana i przetworzona zgodnie ze standardami ekologicznymi USDA.
Praktyki organiczne nie tylko zmniejszają ilość agresywnych chemikaliów przekazywanych konsumentom, ale także zmniejszają zanieczyszczenie i zachęcają do konsolidacji wody i gleby.
Co jest naturalne?
Linie, które definiują żywność ekologiczną, są jasno określone, ale definicja żywności naturalnej jest znacznie bardziej niejasna.
Nie ma żadnych regulacji ze strony USDA ani FDA dotyczących używania „naturalnych” etykiet. Termin „naturalny” został zdefiniowany przez Food Marketing Institute jako żywność minimalnie przetworzona i zawierająca niewiele dodatków. Ma mieścić się gdzieś pomiędzy dwiema skrajnościami żywności organicznej i konwencjonalnej. Brak regulacji dotyczących tej etykiety oznacza jednak, że te wytyczne nie są gwarantowane. Kupując żywność ekologiczną, dokładnie wiesz, co otrzymujesz, ale dzięki naturalnej żywności możesz uzyskać więcej, niż się spodziewałeś.
Czy organiczny jest lepszy?
Nie ma wątpliwości, że rolnictwo ekologiczne i produkcja żywności są lepsze dla Ziemi, ale czy dla Ciebie? Naukowcy wciąż są niezdecydowani na tym froncie. Chociaż prawdopodobnie dobrym pomysłem jest unikanie jak największej ilości pestycydów, chemikaliów i hormonów, nic nie dowodzi, że żywność organiczna i naturalna zapewnia więcej składników odżywczych niż żywność konwencjonalna.
Zaplanuj tydzień ekologicznych posiłków >>
Negatywy
Nie każdy aspekt żywności ekologicznej oznacza lepszą ofertę dla konsumenta. Żywność ekologiczna może być lepsza dla twojego organizmu, ale jest ciężka dla twojego portfela i kosztuje znacznie więcej niż żywność konwencjonalna. Ma również znacznie krótszy okres przydatności do spożycia ze względu na brak dodanych konserwantów i powłok, dzięki czemu znacznie szybciej się marnuje.
Więcej o zdrowym odżywianiu na sheknows
Top 5 firm produkujących żywność ekologiczną
Przyjazne dla budżetu wskazówki, aby przejść na produkty ekologiczne
Czy twoja ekologiczna żywność jest naprawdę ekologiczna?
