Sałatka makaronowa jest prawie wszechobecny na letnich spotkaniach, ale czy możemy zdradzić ci mały sekret? To zwykle nie jest dobre. Tam powiedzieliśmy to. Prawidłowe ugotowanie makaronu, dodanie odpowiedniej ilości dressingu i upewnienie się, że składniki nie są rozmokłe i smutne, może być trudne, i chociaż niektóre przepisy naprawdę to osiągają (takie jak te w Nowa książka kucharska Molly Baz), inni kończą po prostu gąbczastym, mętnym dodatkiem makaronowym, którego nikt nie chce jeść. Marta Stewartrozwiązanie? Wyrzuć makaron całkowicie i zamień go na coś mocniejszego.
Naszą misją w SheKnows jest wzmacnianie i inspirowanie kobiet, a my oferujemy tylko produkty, które naszym zdaniem pokochasz tak samo jak my. Pamiętaj, że jeśli coś kupisz, klikając link w tej historii, możemy otrzymać niewielką prowizję od sprzedaży.
Zobacz ten post na Instagramie
Post udostępniony przez Martę Stewart (@marthastewart)
Stewarta Sałatka Ryżowa Z Pomidorami, Ogórkiem i Fetą to wszystko, czego pragniemy jako letni dodatek, a nawet wegetariańskie danie główne. Łączy brązowy ryż długoziarnisty z dodatkiem świeżych letnich warzyw, ziół i sera, z prostym dressingiem z octu sherry i oliwy z oliwek.
W przeciwieństwie do makaronu, który może stać się miękki i papkowaty, długoziarnisty brązowy ryż może wytrzymać dodatkową wilgoć w sałatce makaronowej, a nawet wchłaniać trochę tego płynu z warzyw, ocet sherry, a oliwa z oliwek sprawia, że jest smaczniejsza.
Dla aromatów sałatka z brązowego ryżu zawiera smażoną cebulę i czosnek. Brązowy ryż też jest traktowany w specjalny sposób – Stewart wymaga podsmażenia go na oliwie z oliwek, aż zostanie przypieczony i orzechowy, a następnie ugotuje go do miękkości.
Po ugotowaniu i schłodzeniu ryżu możesz złożyć sałatkę. Wymieszaj mieszankę ryżu i cebuli z rodzinnymi pomidorkami koktajlowymi, posiekanymi ogórkami, octem, oliwą z oliwek, solą i pieprzem. Następnie dodaj świeżo posiekaną natkę pietruszki i miętę wraz z słoną, pokruszoną fetą. To proste, ale świeże letnie produkty są tak pachnące i pełne smaku, że nie trzeba ich nadmiaru.
Przepis Stewarta ma te same smaki, które uwielbiamy w sałatce z makaronem, a warzywa oferują ten sam chłodzący chrupek, którego pragniemy, ale dzięki brązowemu ryżowi danie to jest znacznie bardziej treściwe i może trwać nieco dłużej na stole piknikowym, zanim stanie się katastrofa. Nawet lepiej? Możesz zrobić to dzień wcześniej. Po prostu zarezerwuj zioła i ser i dodaj je tuż przed podaniem. To brzmi dla nas jak wygrana.
Zanim wyjedziesz, sprawdź nasz pokaz slajdów poniżej:
Obejrzyj: 5-składnikowa grillowana pizza, łatwiejsza niż zamawianie na wynos
