Zabawne aktualizacje do bułki obiadowej - SheKnows

Niezależnie od tego, czy Twoje bułeczki są robione od podstaw, czy też otrzymujesz niewielką pomoc ze sklepu, oto kilka pomysłów, które sprawią, że ten skromny dodatek obiadowy stanie się życiem imprezy.

Powiązana historia. Ten przepis na chleb Giada De Laurentiis zużywa wszystkie resztki wielkanocne

Uroczysty posiłek wydaje się niekompletny bez chleba, ale ta strona jest zbyt często refleksją, która nie jest w stanie sprostać podnieceniu innych dań na stole. Te wypróbowane i prawdziwe drożdżowe bułeczki obiadowe są domowe, ale niezapomniane i nie zostaną przyćmione przez inne pozycje menu. Spraw, aby były jeszcze bardziej imponujące, stosując jedną z odmian na końcu przepisu — cheddar i szczypiorek, miodowy owies lub rodzynki i koper włoski.

Wypróbowane i prawdziwe drożdżowe bułeczki obiadowe

Porcja 10; Robi około 20 rolek

Te nieco słodkie bułeczki są lekkie i puszyste, a ich żucie jest satysfakcjonujące. Wskazówki wymagają ugniatania mikserem stojącym, ponieważ ciasto jest bardzo mokre i lepkie, ale można również wyrabiać ręcznie za pomocą skrobaka stołowego i odrobiny smaru do łokci.

Składniki:

• 3-1/2 szklanki mąki uniwersalnej
• 1 opakowanie aktywnych suchych drożdży
• 1-1/2 łyżeczki soli
• 4 łyżki masła o temperaturze pokojowej
• 2 jajka
• 1-1 / 2 szklanki mleka, podgrzanego
• 1/2 szklanki cukru

Wskazówki:

1. Dodaj mąkę, drożdże, sól, masło i jajka do miski miksera stojącego z nasadką łopatkową. Ubijaj na średnim poziomie przez trzydzieści sekund, a następnie kontynuuj ubijanie, powoli wlewając mleko. Gdy będzie gładka, kontynuuj ubijanie i wlej cukier. Po dodaniu cukru zwiększ prędkość i ubijaj, aż ciasto zbierze się w kulkę wokół łopatki.
2. Przenieś się do dużej, lekko wysmarowanej masłem miski lub innego pojemnika i przykryj czystym ręcznikiem kuchennym. Pozostaw do wyrośnięcia w temperaturze pokojowej, aż podwoi swoją objętość, około 2 lub 2 1/2 godziny.
3. Prostokątne naczynie do pieczenia lub blachę do pieczenia wyłożyć wargą papierem do pieczenia. Wyciągnij około 3 łyżki ciasta wielkości kulek i umieść je w odstępach 1/2 cala na naczyniu/blasze do pieczenia. Jeśli rolki nie wypełniają naczynia/arkusza, zwiń trochę folii aluminiowej, spryskaj ją sprayem zapobiegającym przywieraniu i umieść 1/2 cala od ostatniego rzędu rolek. Przykryj czystym ręcznikiem kuchennym i odstaw na 1 godzinę do wyrośnięcia w temperaturze pokojowej.
4. Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F. Piec na puszystą i złocistobrązową barwę przez 15-20 minut. Podawać na ciepło lub w temperaturze pokojowej z masłem zwykłym lub masłem smakowym (przepisy poniżej).

Wariacje:

• Cheddar i szczypiorek: Dodaj 1-1 / 2 szklanki posiekanego sera cheddar i 1/4 szklanki drobno posiekanego szczypiorku po pierwszym wyrośnięciu.
• Miodowo-owsiany: Wymień cukier na 1/3 szklanki miodu. Dodaj 1/2 szklanki staromodnego płatka owsianego po pierwszym wyrośnięciu i posyp 1/4 szklanki płatków owsianych tuż przed pieczeniem.
• Rodzynki i koper włoski: Dodaj 1/2 szklanki złotych rodzynek i 1-1/2 łyżeczki nasion kopru włoskiego po pierwszym wyrośnięciu.

Unikalne spready

Zamiast manipulować przepisem na chleb, możesz dodać zainteresowania swoim bułkom, podając wyjątkowe produkty do smarowania, takie jak koperek i cytryna, mango-chile lub masło cynamonowe i cukrowe. Łączą się w kilka minut, ale robią duży wpływ przy stole obiadowym.

Koperek i masło cytrynowe

Żywe, ziołowe pasty do smarowania, które przebijają się przez bogactwo dekadenckiego posiłku.

Składniki:

• 8 łyżek masła o temperaturze pokojowej
• 1/2 szklanki świeżego koperku, drobno posiekanego
• skórka z 2 cytryn

Wskazówki:

1. Dodaj wszystkie składniki do małej miski i wymieszaj, aby połączyć.
2. Podawać w temperaturze pokojowej.

Masło mango-chili

Słodki upał, który uderzy we wszystkie punkty podniebienia. Szczególnie dobrze komponuje się z rybą i wieprzowiną.

Składniki:

• 1 suszona papryczka chili guajillo
• 8 łyżek masła o temperaturze pokojowej
• 1 szklanka świeżych kostek mango

Wskazówki:

1. Umieść chile w płytkiej misce i zalej wrzątkiem.
2. Po pięciu minutach odcedź wodę i dodaj chile, masło i mango do robota kuchennego lub blendera i miksuj do uzyskania gładkiej konsystencji.
3. Podawać na zimno lub w temperaturze pokojowej.

Masło cynamonowo-cukrowe

Zawsze hit, zarówno z dziećmi, jak i dorosłymi! Podawać z bułeczkami oraz słodkimi ziemniakami.

Składniki:

• 8 łyżek masła o temperaturze pokojowej
• 1-1/2 łyżeczki cukru
• 1/2 łyżeczki cynamonu

Wskazówki:

1. Dodaj wszystkie składniki do małej miski i wymieszaj, aby połączyć. Podawać w temperaturze pokojowej.

Więcej przepisów na bułki na obiad

Kalifornijskie bułeczki obiadowe
Ciemne i miękkie bułki obiadowe w restauracji
Rolki do lodówki na noc