Kupione w sklepie ciasto z cukrem i nadzienie bez pieczenia sprawiają, że te mini filiżanki z limonką Key to łatwe do ubicia.
Jednym z moich ulubionych deserów wszechczasów jest Key Lime Pie. Uwielbiam pikantny cytrusowy smak, który dodają limonki Key i kremową konsystencję, którą nadaje bita śmietana, równoważąc cierpkość. Podczas gdy tradycyjnie do tego ciasta używa się skórki z krakersów graham, zdecydowałem się zamienić to na ciasto z cukrowymi ciasteczkami, które kupiłem w moim sklepie spożywczym.
Kolejny składnik powszechnie stosowany w cieście z limonki Key? Żółtka, które czasami wbija się do nadzienia. Ponieważ nie chciałem martwić się o surowe jajka ani poświęcać dodatkowego czasu na gotowanie nadzienie, po prostu pominąłem jajka i zrobiłem ubite nadzienie z limonki Key, używając soku z limonki i ciężkiego ubijania krem.
Ten deser jest nie tylko bardzo prosty w przygotowaniu, ale także świetnie nadaje się do serwowania dla gości lub jeśli chcesz zjeść mały kęs deseru, aby zaspokoić te nieznośne apetyty na słodycze.
Przepis na kluczowe ciasteczka z limonką i ciasteczkami cukrowymi
Ten popularny, pikantny placek z cytrusami zostaje przekształcony w pełnosmakowy przysmak z limonki w formie kęsa.
Plony 16-20
Czas przygotowania: 20 minut | Czas pieczenia: 15 minut | Czas nieaktywności: 30 minut | Całkowity czas: 1 godzina 5 minut
Składniki:
- 1 (1 funt) bułka kupione w sklepie ciasto z cukrem
- 2 szklanki ciężkiej śmietany do ubijania
- 1 (14 uncji) puszki słodzonego skondensowanego mleka
- 1/2 szklanki kluczowego soku z limonki
- 1 łyżeczka czystego ekstraktu waniliowego
- 1 limonka, skórka
- szczypta soli morskiej
- Świeża skórka z limonki i ćwiartki do przybrania (opcjonalnie)
Wskazówki:
- Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F.
- Spryskaj małą patelnię do muffinów sprayem zapobiegającym przywieraniu i odstaw na bok.
- Do każdej filiżanki na muffinki włożyć około 1 łyżeczki ciasta z ciasteczkami cukrowymi i palcami uformować ciasto w filiżance.
- Piecz przez 12 do 15 minut lub do momentu, gdy ciasto będzie lekko złocistobrązowe.
- Zdejmij filiżanki z rondla i pozwól im ostygnąć na ruszcie przez 30 minut.
- W międzyczasie w misce wymieszaj mleko skondensowane, sok z limonki, wanilię, skórkę z limonki i sól morską i dobrze wymieszaj.
- Do osobnej miski dodaj gęstą śmietanę do ubijania.
- Używając miksera ręcznego, miksuj śmietankę na wysokich obrotach, aż stanie się bardzo gęsta i kremowa, około 4 do 5 minut.
- Dodaj bitą śmietanę do masy z limonki, aż będzie gładka.
- Używając worka do szprycowania lub małej łyżki, napełnij każdą filiżankę cukrowych ciasteczek nadzieniem z limonki Key.
- Udekoruj bitą śmietaną i świeżymi kawałkami limonki lub skórką i podawaj od razu lub trzymaj w lodówce do momentu podania.
Więcej kluczowych przepisów na ciasto z limonką
Kluczowe ciasto limonkowe w słoiku
Kluczowe batoniki z limonką
Kluczowy koktajl mleczny z limonką
