Od dłuższego czasu staram się podkręcać tradycję i klasykę przepisy kulinarne. Pomysł unowocześniania klasycznych receptur zawsze mnie ekscytował. To świetny sposób na wprowadzenie rodzaju jedzenia, którego dzieci – i dorośli – nie lubią. To nie są twoje typowe przepisy na jabłka. Przyprawione i lekko alkoholowe przepisy na nadzienie z szarlotką sprawią, że Twoje kubki smakowe będą łaskotać! Opracowałam kilka pysznych przepisów na jabłka, które zadowolą nawet najbardziej wybrednych smakoszy.
Więcej: 6 Bezglutenowe sałatki pokochają nawet osoby nienawidzące sałaty
1. Ostra whisky i sos jabłkowo-karmelowy
Jeśli chcesz podnieść poprzeczkę, zdecydowanie powinieneś spróbować tego bezglutenowego pikantna whisky i karmelowy sos jabłkowy. Smaki dymne pięknie komponują się z kwiatowymi nutami pomarańczy. Słodki i wędzony sos może zwieńczyć niekończące się desery.
Więcej: Zamień swoje świąteczne cukierki w bezglutenowe snickerdoodles
2. Grecka szarlotka
Odmiana klasycznego deseru! W Grecji nazywamy tę szarlotkę, ale to coś zupełnie innego niż ta amerykańska. To grecka wersja szarlotki, bezglutenowa szarlotka. Brązowy cukier, delikatny jabłka, pachnące przyprawy i rum łączą się w idealnej harmonii! To przepis mojego taty, który sam stworzył 20 lat temu, a ja robię go co roku. To wersja bezglutenowa z odrobiną alkoholu; bez przytłaczania głównych składników, rum dodaje subtelny wędzony smak.
3. Pączki mochi z szarlotką
Pączki mochi z szarlotką były pierwszymi pączkami, które spróbowałem i moim najnowszym osiągnięciem. Zrobiłem je po 10 latach celiakii. Celiakia była tak trudna do opanowania, zwłaszcza gdy jesteś jeszcze nastolatkiem i mieszkasz w kraju tak małym jak Grecja. Mimo trudności stworzyłem lub odtworzyłem już istniejące przepisy. Moją wielką miłością od zawsze były pączki — słodkie, miękkie i pachnące, idealnie glazurowane z gładkim nadzieniem. To nie są byle jakie pączki! Wielką niespodzianką jest nadzienie z szarlotką. Uwierz mi, po pierwszym nie przestaniesz ich jeść!
Więcej: 19 pomysłów na prezent dla bezglutenowych przyjaciół
