Catharine Pendral — olimpijska kolarka górska przełajowa
Podobnie jak Gould, Catharine Pendral będzie jeździć na rowerze najlepiej na igrzyskach olimpijskich w Londynie w 2012 roku. Kanadyjska rowerzystka górska przełajowa jest również jedną z pań w Luna Pro Team. Oto jej ulubione wskazówki dotyczące diety olimpijczyków.
1
Pozostań nawodniony — z wodą
Pendral polega na wodzie, aby utrzymać odpowiednie nawodnienie organizmu podczas treningu. Nie sięga po wyszukane napoje; woli wodę, ponieważ wolałaby czerpać kalorie i składniki odżywcze z innych źródeł. „Nie pij kalorii” – radzi sportowiec. „Łatwo jest dodać 200 do 500 kalorii dziennie za pomocą słodkich napojów kawowych, napojów gazowanych itp.” Pendral również polega na wodzie, aby nie znudzić się podjadaniem.
2
Wybierz zdrowe przekąski
Niektórzy sportowcy wykorzystują swój bardzo ciężki trening jako pretekst do pożerania niezdrowego jedzenia i wysokokalorycznych posiłków. Ale Pendral woli utrzymywać czystą dietę, w tym wybór przekąsek. Mówi: „Zawsze miej w pobliżu owoce, marchewki i nieprzetworzone przekąski, aby zdrowy wybór żywieniowy był łatwy”.
Ulubionymi przekąskami Pendrala są batoniki truskawkowe z masłem orzechowym Luna Fibre i batoniki Clif Chocolate Coconut Mojo.
3
Nie przechowuj w domu śmieciowego jedzenia
Jeśli chodzi o śmieciowe jedzenie, Pendral opowiada się za podejściem „poza wzrokiem, z umysłu”. Nie ma w kuchni śmieciowego jedzenia. „Jeśli tam jest, zjesz to” – wyjaśnia. „Jeśli naprawdę potrzebujesz niezdrowej przekąski, idź po nią do sklepu, a jeśli po drodze zniknie głód, ciesz się spacerem!”
