Aktorka kilka lat temu przestraszyła się medycynie, co zmotywowało ją do upewnienia się, że karmi rodzinę we właściwy sposób.
Gwyneth Paltrow próbowała wielu diet w ciągu ostatnich kilku lat, starając się zachować zdrowie swojej rodziny. Aktorka powiedziała, że decyzja była podyktowana faktem, że cała jej rodzina, łącznie z mężem Chris Martin i dwoje dzieci nie tolerują glutenu, nabiału i jaj kurzych.
Według Codzienna pocztaPaltrow przyznała, że nie karmi swoich dzieci makaronem, chlebem ani ryżem. Córka Apple ma teraz osiem lat, a syn Moses ma sześć lat. Zmiana diety skłoniła Paltrow do napisania książki kucharskiej, Wszystko jest dobrze, który ukaże się w kwietniu. Ona przejmuje upał nad swoim brakiem zaufania do wszelkiego rodzaju zbóż.
„Każdy dietetyk, lekarz i osoba dbająca o zdrowie, z którą się spotkałem, wydaje się zgadzać, że (gluten) jest trudne dla systemu, a wielu z nas w najlepszym razie nie toleruje go, a w najgorszym jest uczulony na niego” – powiedział Paltrow, zgodnie z ten
Codzienna poczta.Ale dodała też, że prowadzi to do pewnych problemów w jej gospodarstwie domowym.
„Czasami, gdy moja rodzina nie je makaronu, chleba ani przetworzonych ziaren, takich jak biały ryż, pozostaje nam ten specyficzny głód, który wiąże się z unikaniem węglowodanów” – dodała.
Ale dla nagrodzonej Oscarem aktorki jest to o wiele ważniejsze niż karmienie ich czymś, z czym ich ciała nie mogą sobie poradzić. Powiedziała, że jej rodzina jest również uczulona na „wiele innych zaskakujących pokarmów”.
Próba utrzymania zdrowia jej rodziny rozpoczęła się w 2011 roku, kiedy Paltrow miała krótkie przerażenie medyczne. Myślała, że ma udar.
„Pewnego słonecznego popołudnia w Londynie, wiosną 2011 roku, pomyślałam – nie brzmiąc zbyt dramatycznie – że umrę” – powiedziała. Słońce. „Właśnie podałam lunch w ogrodzie w domu. Miałem niejasne przeczucie, że zemdleję i nie formułowałem poprawnie myśli. Dostałem piekący ból w głowie, nie mogłem mówić i czułem, że nie mogę oddychać. Myślałem, że mam udar”.
Paltrow powiedziała, że po tym dniu wycięła kawę, jajka, cukier, skorupiaki, ziemniaki, pszenicę i mięso. Stwierdzono anemię i niedobór witaminy D, więc skorzystała z okazji, aby zmienić dietę i dietę swojej rodziny.
