Epicka kolacja kończy się niepowodzeniem i jak je naprawić – SheKnows

Niezależnie od tego, czy masz nieoczekiwanych gości, czy po prostu jesteś kiepski z matematyki, pamiętaj o przygotowaniu planu awaryjnego lub dwóch podczas goszczenia. Jedną z opcji jest przechowywanie w szafce zapasu zatwierdzonych na obiad przekąsek. Pomyśl o migdałach, suszonych owocach, krakersach, które możesz połączyć z dobrym serem i tak dalej. W ten sposób możesz przygotować jedzenie dla gości. Inną opcją jest wyznaczenie przyjaciela, aby był twoim biegaczem na posyłki. Miej pod ręką gotówkę, aby dać im na wypadek, gdyby musieli się wyczerpać i coś odebrać. I, oczywiście, bądź gotów odwdzięczyć się, gdy będą gospodarzami.

Tak, prawdopodobnie będziesz musiał trochę popracować, aby dokończyć posiłek po przybyciu gości, ale chcesz spędzić większość czasu ze znajomymi. Dwa sposoby, aby tego uniknąć: Zaplanuj menu, które można przygotować z wyprzedzeniem i które można podgrzać tuż przed podaniem, i skup się na napojach, których przygotowanie nie wymaga dużego wysiłku. Jeszcze lepiej, jeśli możesz przygotować je partiami z wyprzedzeniem, aby służyć jak poncz, lub możesz ustawić składniki i kartę z przepisami, aby goście mogli zrobić własne. Jeśli wylądujesz w kuchni, zaproś swoich gości i albo zabierz ich do pracy, albo przygotuj się na odrzucenie kilku ofert pomocy.

Na szczęście nie jest to aż tak wielka sprawa. Tak, będzie trochę niezręcznie, jeśli wszyscy będą nosić butelkę czerwonego wina, a ty masz puste ręce, ale możesz uznać to za stylowy ruch i być gościem, który prześle ci uprzejme podziękowania. Wysyłanie kwiatów i miłego listu w ciągu najbliższych kilku dni (nie więcej niż trzy dni później) to idealne rozwiązanie – i takie, które nie wymaga od gospodarza dodatkowej pracy podczas przyjęcia.

Miejmy nadzieję, że Twoi goście poinformowali Cię z wyprzedzeniem o wszystkim, na co są uczuleni lub o wszystkim, czego nie mogą zjeść. Ale aby być bezpiecznym, zaplanuj swój posiłek tak, aby zawierał przynajmniej kilka rzeczy, które są wegetariańskie, nie zawierają skorupiaków i nie zawierają nabiału. To powinno obejmować twoje bazy. Jeśli jesteś gościem i masz określone ograniczenia, poinformuj swojego gospodarza, kiedy przyjmiesz zaproszenie, i zaproponuj, że również coś przyniesiesz.

Niestety nie ma sposobu, aby usunąć sól z potrawy, ale możesz sprawić, że będzie mniej zauważalna. Jeśli jest na bazie płynu, jak zupa lub sos, spróbuj rozcieńczyć przepis nieco większą ilością wody lub bulionu. Dodanie produktów bogatych w skrobię, takich jak makaron lub ziemniaki, również pomoże zmniejszyć słoność, ponieważ wchłaniają one sól. Aby uniknąć tego problemu w przyszłości, posol go, gdy potrawa jest prawie gotowa, aby zapobiec intensyfikacji soli przez parowanie.

Drobne detale mają znaczenie, aby Twój dom był przyjazny dla Twoich gości. Pamiętaj więc o tych trzech rzeczach: 1. Graj muzykę. Dzięki temu wszystko będzie ożywione i pomoże załagodzić niezręczną ciszę. 2. Postaw świecę w łazience. To po prostu miłe dla twoich gości. 3. Upewnij się, że rzeczy są zaopatrzone. Sprawdź mydło do rąk, papier toaletowy i chusteczki higieniczne oraz rozłóż czysty ręcznik do rąk w kuchni i łazience.