Wegańskie suszone kalafiory – SheKnows

Suszony kalafior jest ciągnący, wędzony i ma nutę pikanterii. To idealna przekąska dla wegan.

Powiązana historia. Martha Stewart właśnie podzieliła się kremowym curry z brokułami, które będziesz miał powtarzać tej jesieni

Jerky dla wegan

Suszony kalafior jest ciągnący, wędzony i ma nutę pikanterii. To idealna przekąska dla wegan.

Suszarka do żywności nosiłaś z tyłu szafki od lat, a teraz masz powód, by jej używać! Ten suszony kalafior to pyszna i pożywna wegańska przekąska.

Przepis na wegański suszony kalafior

Wydajność około 2 filiżanek

Składniki:

• 1/4 szklanki plus 2 łyżki surowego tahini
• 1 łyżka drożdży odżywczych
• 1-4 łyżeczki sosu Sriracha do smaku
• 2 łyżeczki octu jabłkowego
• 1/2 łyżeczki płynnego dymu
• 1/4 łyżeczki soli plus więcej do podania
• 1/4 szklanki bulionu warzywnego plus więcej w razie potrzeby
• 1 głowa kalafiora, podzielona na małe, jednakowej wielkości różyczki
• Suszona pietruszka, do podania

Wskazówki:

1. W dużej misce wymieszaj razem tahini, odżywcze drożdże, sriracha, ocet jabłkowy, płynny dym i sól. Dodaj bulion warzywny do uzyskania gładkości. Ta mieszanka powinna mieć konsystencję ciasta piwnego. W razie potrzeby dodaj więcej bulionu, aby uzyskać gęstą, ale gładką konsystencję.
   click fraud protection
2. Do masy wrzucić różyczki kalafiora. Delikatnie wymieszaj, aby pokryć każdy kawałek.
3. Rozłóż różyczki równomierną warstwą w suszarce do żywności. Wierzch różyczek posyp solą. Odwodnić w 130 stopniach F przez 12-14 godzin.
4. Po odwodnieniu posyp niewielką ilością soli i suszoną pietruszką do smaku.

Więcej codziennego smaku

Wegańskie lody czekoladowe z wiśniami
Zupa z chłodzonego groszku
Sałatka jicama z kolendry z limonką