Zabieranie dzieci do rynku rolników może być zabawną wycieczką — ale to nie wszystko. Może być też bajecznie uczenie się doświadczenie dla nich. Oto jak.
Kiedy mój syn był jeszcze dzieckiem, zacząłem regularnie zabierać go na targ rolniczy. Wiąże się to z wyzwaniami (takimi jak dbanie o bezpieczeństwo dziecka podczas zakupów), ale ogólnie było to naprawdę wspaniałe i wartościowe doświadczenie.
Był to również świetny sposób na przemykanie lekcji, gdy się tego nie spodziewał. Targowisko to świetne miejsce do nauki o wielu, wielu rzeczach. Oto kilka lekcji, które Twoje dzieci mogą zabrać do domu.
1. Czym jest lokalne jedzenie?
Zrozumienie, czym jest lokalna żywność, daje dzieciom poczucie wdzięczności za posiłki, a zakupy na lokalnym targu rolniczym mogą uczynić tę koncepcję nieco bardziej konkretną. „Pytając rolników, gdzie znajdują się ich gospodarstwa, zrozumieją, że żywność jest uprawiana w miejscu ich zamieszkania. Jako rodzic możesz podzielić się z nimi znaczeniem spożywania lokalnie uprawianej żywności w celu finansowego wsparcia rodzinnego gospodarstwa i lokalnej społeczności, a także zmniejszyć wpływ na środowisko, kupując żywność, która wymaga mniejszego przebiegu gazu, aby dostać się z miejsca produkcji do miejsca konsumpcji”, mówi Rachel Begun, MS, zarejestrowany dietetyk.
2. Co składa się na przygotowanie posiłku?
Jak to jedzenie trafia na stół? Jedzenie nie polega na podgrzewaniu czegoś w kuchence mikrofalowej lub gotowaniu. Jedzenie przechodzi od składnika do przepisu na stół. A dzieci mogą dowiedzieć się więcej o tym procesie dzięki lekcji na targu rolniczym. „Świetnym sposobem, aby wycieczka na rynek rolników stała się nauką, jest uczynienie z niej rodziny romans, aby przejść się po targu rolników i wybrać składniki do wspólnego przygotowania posiłku” – mówi Rozpoczęte.
3. Co oznaczają różne rodzaje rolnictwa
Jest wielu dorosłych, którzy nie rozumieją, jak różnią się rolnictwo ekologiczne i konwencjonalne, ale ty i twoje dzieci możecie uczyć się z pierwszej ręki. „Jeśli wskażesz, które oferowane produkty są ekologiczne, zachęci to do rozmowy o różnicach między produktami ekologicznymi i konwencjonalne rolnictwo, a także skierować rozmowę na wiele różnych sposobów, w jakie rolnicy traktują swoje uprawy”, mówi Rozpoczęte.
4. Pory roku żywności
Truskawki w styczniu? To nie jest naturalne… a twoje dzieci mogą się tego nauczyć, jeśli nauczysz je o sezonowości. „Kiedy dzieci regularnie odwiedzają targowiska rolników, zobaczą dostępność niektórych produktów spożywczych o określonych porach roku, a nie wszystkie produkty spożywcze dostępne przez cały czas (np supermarket). Mogą zadawać rolnikom pytania o to, dlaczego żywność rośnie lepiej w określonych porach roku (ze względu na pogodę i warunki uprawy)”, mówi Begun.
5. Jak rozpoznać owoce i warzywa
Nigdy nie zapomnę obejrzenia odcinka Rewolucja żywieniowa Jamiego Olivera pokaż i zobacz dzieci, które nie są w stanie zidentyfikować surowych warzyw. Nie pozwól, aby stało się to z twoimi dziećmi. „Prosty akt uczenia się nazw wszystkich owoców i warzyw może być bardzo potężny. Jeśli nie wiesz, jak to nazwać, jakie jest prawdopodobieństwo, że to zjesz? Moje dzieci nauczyły się w tym tygodniu na targu, jak wygląda rzepa, jak się nazywa, gdzie rośnie i jak smakuje. Nie jest ich ulubionym, ale teraz jest znanym warzywem” – mówi Sandra Ann Harris.
6. Wskazówki dotyczące wycieczki po rynku rolników
- Idź wcześnie. Pobijesz tłumy i zgarniesz najlepiej wyglądające produkty.
- Być spontanicznym. Jasne, wiesz kilka rzeczy, które musisz odebrać, kiedy tam dotrzesz, ale jeśli twoje dziecko spojrzy na wspaniały kosz brzoskwiń, nie mów nie.
- Przynieś torby. Większość sprzedawców na targach rolniczych nie ma toreb, więc przygotuj się, przynosząc własną.
- Noś gotówkę. Niektórzy sprzedawcy na rynku rolniczym akceptują karty kredytowe, ale nie wszyscy. Przygotuj się z gotówką na łatwiejsze transakcje.
- Pozwól swoim dzieciom wybrać najlepiej wyglądające produkty. Powiedz im, czego potrzebujesz, i po kolei pozwól im zbadać owoce i warzywa i dokonać wyboru. Może to trochę wydłużyć podróż, ale jest to świetny sposób na nauczenie dzieci, jak dokonywać dobrych wyborów.
- Zaplanuj swoje posiłki z targu. Spraw, aby ten smartfon wykonał jakąś pracę. Gdy zobaczysz wybór, jaki ma do zaoferowania rynek, otwórz swoją ulubioną aplikację z przepisami i pozwól dzieciom pomóc Ty decydujesz, co zamierzasz ugotować przez następne kilka nocy (używając świeżych produktów z targu, z kierunek).
- Zadaj pytania sprzedawcom. Są szanse, że jeśli je wyhodują, zjedzą to. Jeśli natkniesz się na produkt, którego nie znasz, zapytaj sprzedawcę, jak smakuje i jak lubi go przygotowywać.
- Robić zakupy. Jeśli jesteś na targu rolniczym z wieloma sprzedawcami, nie chwytaj pierwszych pięknych czerwonych pomidorów, które zobaczysz. Rozejrzyj się za najlepszymi cenami i wyborem, zanim wyciągniesz portfel.
- Spróbuj czegoś nowego. Są szanse, że na targu rolniczym jest wiele, których nie próbowałeś. Za każdym razem staraj się wybierać coś nowego.
Więcej o zdrowym odżywianiu i dzieciach
Porady ogrodowe dla rodzin
Jak posadzić rodzinny ogród paletowy
Zabierz swoje dzieci z kanapy i na zewnątrz tego lata
