Enchiladas to popularne, tradycyjne danie meksykańskie. Ten przepis łączy wspaniałe smaki z prostym procesem, aby dostarczyć posiłek, który jest zabawny w każdą noc w tygodniu!
Czasami zakładamy, że tradycyjne potrawy, zwłaszcza dania międzynarodowe, są trudne do wykonania. Tak nie jest w przypadku tego przepisu na serową enchilada wołową i kukurydzianą. Nie mogło być prostsze skomponowanie tego uwielbianego meksykańskiego posiłku.
Nie musisz podążać za moim przepisem na T. Jeśli lubisz pikantne potrawy, dodaj więcej przypraw, a nawet możesz zmienić styl używanego sosu. Do tego przepisu użyłam zielonego sosu enchilada, ale czerwony sos też dobrze się sprawdza. Pamiętaj tylko, aby sprawdzić listę składników sosu, który wybierzesz, aby upewnić się, że nie zawiera glutenu.
Gluten można znaleźć w wielu różnych produktach spożywczych i produktach, od keczupu przez sos sojowy po cukierki i przyprawy. Podczas gdy SheKnows.com stara się zapewnić, że te przepisy są bezglutenowe, uważnie przeczytaj etykiety składników wszystkich produktów spożywczych i produktów spożywczych, których używasz do tych przepisów, aby upewnić się, że są one również bezglutenowe.
Przepis na serową enchilada z wołowiną i kukurydzą
Porcja 4-6
Składniki:
- 3/4 funta mielonej wołowiny
- 1/4 szklanki posiekanej białej cebuli
- 1 ząbek czosnku, posiekany
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
- 1 łyżka chili w proszku
- 1/2 łyżeczki proszku cayenne
- 2/3 szklanki ziaren kukurydzy
- 6 (6 cali) tortilli kukurydzianych
- 1 (15 uncji) puszki bezglutenowego sosu z zielonej enchilady
- 1-1/2 szklanki posiekanego sera w stylu meksykańskim
- Rozdrobniona sałata jako dodatek (opcjonalnie)
- Pokrojone w kostkę pomidory jako dodatek (opcjonalnie)
- Śmietana jako dodatek (opcjonalnie)
Wskazówki:
- Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F.
- Dodaj mieloną wołowinę, cebulę i czosnek na patelnię na średnim ogniu. Gotuj, aż mielona wołowina się zrumieni.
- Dodaj sól, czarny pieprz, chili w proszku, cayenne i kukurydzę do mieszanki wołowiny wraz z 1/4 szklanki wody. Gotuj, mieszając, przez dodatkowe 3 minuty.
- Zdejmij miksturę z ognia i wmieszaj 1/2 szklanki posiekanego sera.
- Wybierz naczynie do pieczenia, które jest wystarczająco duże, aby ciasno zmieściło się 6 zwiniętych enchilad. Spód naczynia do pieczenia przykryć warstwą sosu enchilada.
- Pozostały sos wlej do płytkiej miski. Zanurz każdą tortillę pojedynczo w sosie enchilada i pozwól, aby nadmiar spłynął z powrotem do miski.
- Trzymaj jedną tortillę w dłoni i dodaj kilka czubatych łyżek mieszanki wołowiny na środek tortilli. Złóż boki i umieść w naczyniu do pieczenia, szwem do dołu. Kontynuuj, aż mieszanina zniknie.
- Na zwinięte tortille równomiernie polać pozostałym sosem enchilada, a następnie równomiernie przykryć pozostałym serem.
- Piecz bez przykrycia przez 20-30 minut lub do momentu, gdy sos będzie musujący, a ser się rozpuści
- Wyjmij z piekarnika i odstaw na kilka minut.
- Podawaj na gorąco z posiekaną sałatą, pokrojonymi w kostkę pomidorami i kwaśną śmietaną, jeśli używasz.
Upiec meksykańskie danie na pyszny posiłek!
Więcej przepisów bezglutenowych
Pieczone bataty z polewą pomarańczowo-jogurtową
Komosa śniadaniowa cynamonowa z jagodami i orzechami
Frittata pomidorowo-bazyliowa
