Delikatna pieczona dynia piżmowa z cebulą, żurawiną, jarmużem i pestkami dyni to pożywny i pyszny świąteczny dodatek, który można łatwo podawać do codziennych posiłków.
Delikatna pieczona dynia piżmowa z cebulą, żurawiną, jarmużem i pestkami dyni to pożywny i pyszny świąteczny dodatek, który można łatwo podawać do codziennych posiłków.
Powiązana historia. Wegańskie menu wielkanocne
Pieczona w piekarniku dynia piżmowa z prażonymi pestkami dyni
Przepis dzięki uprzejmości Maria Zoitas, z linii domowych potraw Marii w Westside Market NYC.
Serwuje 6
Składniki:
-
T
- 1 średnia (około 2 funty) dyni piżmowej, bez pestek, obrana, pokrojona w 1-calową kostkę
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżki mielonych goździków
- 1/2 łyżki mielonej gałki muszkatołowej
- 1/2 szklanki oliwy z oliwek, podzielonej
- 1 pęczek jarmużu, bez szypułek, liście pokrojone na kawałki o szerokości 1 cala
- 1 średnia biała cebula, obrana, pokrojona w kostkę
- 1/2 szklanki suszonej żurawiny
- 1/2 kubka prażone pestki dyni
T
T
T
T
T
T
T
T
Wskazówki:
-
T
- Rozgrzej piekarnik do 400 stopni F.
- W średniej misce wrzuć dynię piżmową z solą, goździkami, gałką muszkatołową i 1/4 szklanki oliwy z oliwek.
- Umieść dynię piżmową w naczyniu do pieczenia i piecz przez 20 do 25 minut. Wyjmij z piekarnika i pozostaw w temperaturze pokojowej.
- W międzyczasie gotuj jarmuż przez 3-4 minuty w dużym garnku z wrzątkiem. Jarmuż wyjąć i włożyć do zimnej wody, odcedzić i odstawić.
- Na patelni rozgrzać pozostały olej i podsmażyć cebulę przez około 5 minut, następnie dodać żurawinę. Smaż przez 2 minuty i dodaj pestki dyni, gotując przez 1 minutę.
- Dodaj i wymieszaj wszystkie składniki w misce i podawaj.
T
T
T
T
T
Smaczniejsze wegańskie przepisy na święta!
