Wymieszaj grillowane buraki, czerwoną cebulę, prażone migdały i zieleninę, a otrzymasz świąteczny wegański Sałatka, która doda uroku i smaku Twojemu letniemu menu. Dla odmiany spróbuj buraków złocistych lub mieszankę buraków czerwonych i złotych, aby uzyskać jeszcze bardziej efektowne danie za wegańska rozrywka. 
Wymieszaj grillowane buraki, czerwoną cebulę, prażone migdały i zieleninę, a otrzymasz świąteczny sałatka wegańska to nadaje zarówno atrakcyjności dla oka, jak i wspaniałemu smakowi letniemu menu wakacyjnemu. Dla odmiany wypróbuj buraki złote lub mieszankę buraków czerwonych i złotych, aby uzyskać jeszcze bardziej imponujące danie dla wegańskiej rozrywki.
Sałatka z grillowanych czerwonych buraków
Służy 8
Składniki:
-
T
- 3 czerwone buraki, obrane, pokrojone w plastry o grubości 1/2 cala
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sól i świeżo zmielony czarny pieprz
- 2 szklanki świeżej rukoli
- 3 kubki rozdartej czerwonej sałaty liściastej
- 3/4 szklanki pokrojonych migdałów, prażonych
- 2 łyżki oleju lnianego
- 1 łyżka octu balsamicznego
- Sok z 1 pomarańczy
- 1 łyżka drobno startej skórki z pomarańczy
- 1 łyżka czystego syropu klonowego
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
Wskazówki:
-
T
- Rozgrzej grill na średnim ogniu i posmaruj ruszt.
- Plastry buraka posmaruj oliwą i dopraw solą i pieprzem.
- Grilluj buraki przez 5 minut z każdej strony lub do momentu, gdy będą miękkie i lekko zrumienione. Zdjąć z ognia i odstawić do ostygnięcia.
- W dużej misce wymieszaj rukolę, sałatę i migdały.
- W małej misce wymieszaj olej lniany, ocet, sok pomarańczowy, skórkę i syrop klonowy. Dopraw solą i pieprzem.
- Dodaj buraki do mieszanki rukoli. Skrop połowę sosu lnianego i wymieszaj.
- W razie potrzeby dodaj więcej vinaigrette. Natychmiast podawaj.
T
T
T
T
T
T
Więcej wegańskiego grilla przepisy kulinarne!
