Kukurydza, bakłażany, okra, papryka: to wszystko letnie warzywa, których nie możemy się doczekać, kiedy kupimy je na targu i zakradamy się do naszych potraw. W międzyczasie wszyscy jesteśmy o bieżącym sezonie, niezwykle wszechstronne szparagi. I oczywiście gwiazda Food Network Ina Garten, który właśnie udostępnił zupełnie nowy cacio e pepe przepis na szparagi, który pokocha cała rodzina — tak, łącznie z dziećmi.
„Nadszedł sezon na szparagi, a moje szparagi Cacio e Pepe są niezwykle łatwe do zrobienia!” Garten napisał na Instagramie obok zdjęcia szparagów z tartym serem.
Zobacz ten post na Instagramie
Sezon na szparagi nadszedł, a moje szparagi Cacio e Pepe są niezwykle łatwe do zrobienia! Idealne do pieczonego kurczaka lub makaronu. Przepis na BarefootContessa.com. #kolacja na farmie #staysafe
Post udostępniony przez Ina Garten (@inagarten) wł.
Wszystko, czego potrzebujesz, aby przygotować to świeże spojrzenie na szparagi, to siedem składników, z których kilka możesz już mieć pod ręką: szparagi, niesolone masło, cytryna, sól koszerna, czarny pieprz, starty włoski pecorino i włoski parmezan, fleur de sel (wymyślny sposób na określenie morza Sól).
Zdjęcie: Amazonka.
Na początek rozgrzej piekarnik do 450 stopni, a następnie zagotuj wodę z kilkoma łyżkami soli. Czekając, aż się zagotuje, odetnij końcówki szparagów (tak jak robisz) i obierz końcówki. Po ugotowaniu wrzuć te włócznie do garnka i blanszuj do al dente. Następnie posmaruj szparagi maślaną mieszanką soli i pieprzu, posyp dwoma startymi serami, upiecz je, skrop sokiem z cytryny, posyp solą morską i – voila! — nowy ulubiony dodatek dla dzieci (i Twój) jest gotowy.
Pełny przepis na pieczone szparagi cacio e pepe można znaleźć na stronie Iny Garten, Boso Contessa.
Garten zaleca połączenie jej pieczonych szparagów cacio e pepe z daniem głównym, na przykład pieczony kurczak lub makaron, których kolega szef kuchni Food Network, Giada De Laurentiis, ma mnóstwo — sprawdź je poniżej.
Naszą misją w SheKnows jest wzmacnianie i inspirowanie kobiet, a my oferujemy tylko produkty, które naszym zdaniem pokochasz tak samo jak my. Pamiętaj, że jeśli kupisz coś, klikając link w tej historii, możemy otrzymać niewielka prowizja od sprzedaży, a detalista może otrzymać pewne dane podlegające kontroli do celów księgowych cele.
