Gdyby romans mógł zostać przekształcony w deser, prawdopodobnie byłby nim aksamitny malinowy crème brûlée. Kremowy z nutką pikantnych malin i niegrzecznym trzaskiem cukru to idealny sposób na walentynkowe przyjemności.
Powiązana historia. Nicole Kidman i Keith Urban są jak zakochane nastolatki na nowym zdjęciu
Maliny to seksowny owoc. Wykorzystaj je jak najlepiej, ubijając je w pyszny malinowy crème brûlée. Ta odmiana tradycyjnego francuskiego deseru to idealne połączenie słodkiego, pikantnego i niegrzecznego. Innymi słowy, dokładnie na czym powinna polegać walentynkowa rozkosz.
Przepis na krem malinowy brûlée
Składniki:
- 2 szklanki śmietany do ubijania
- 3/4 szklanki mleka
- 200 gram malin plus dodatkowe do dekoracji
- 8 żółtek jajek
- 1/2 szklanki cukru plus dodatkowa porcja na ciasto
Kieszonkowe dzieci:
- Pochodnia Crème brûlée
- Mikser
Utknąłeś na co dostać swoją walentynkę? Sprawdź te topowe prezenty dla smakoszy >>
Wskazówki:
- W średnim rondlu wymieszać śmietankę, mleko i maliny na średnim ogniu, cały czas mieszając. Używając łyżki, ostrożnie pokrusz maliny, aby nadać mieszance smak.
- Doprowadzić mieszaninę do wrzenia, następnie zdjąć z ognia i mieszać przez kolejne 15 minut.
- Odcedź miksturę, aby pozbyć się pestek malin.
- W dużej misce połącz żółtka z cukrem i wymieszaj je na wysokim poziomie, aż utworzą gładką, jasną pastę.
- Pracując powoli, wymieszaj maliny i jajka razem, aż dobrze się połączą, i przetrzyj powierzchnię, aby pozbyć się piany lub bąbelków. Następnie połączoną mieszaninę należy przechowywać w lodówce przez co najmniej pięć godzin (ale najlepiej przez noc).
- Rozgrzej piekarnik do 175 stopni Celsjusza.
- Wlej malinową masę do kokilek i umieść je w rondlu lub naczyniu przerośniętym.
- Wlej gorącą wodę (woda z kranu jest dobra) do rondla lub naczynia żaroodpornego, aż osiągnie trzy czwarte wysokości boków kokilek.
- Piecz crème brûlée przez około 35 minut (w zależności od wielkości i głębokości kokilek). Będziesz wiedział, że jest gotowy, gdy lekko się poruszy, gdy go poruszysz.
- Pozostaw kokilki w wodzie na 15 minut, aby ostygły, a następnie włóż je do lodówki na minimum trzy godziny.
- Kiedy będziesz gotowy do podania swojego crème brûlée, posyp go cukrem i powoli i równomiernie rozprowadź pochodnią na całej powierzchni, aby go skarmelizować. Na wierzchu połóż kilka malin jako przybranie.
Więcej pomysłów na walentynkowe jedzenie
4 czerwone afrodyzjaki na Walentynki
27 przepisów, dzięki którym Walentynki są naprawdę tego warte
Seksowne jedzenie walentynkowe
