To może nadal być centrum długotrwałej walki Aussie vs. Debata kiwi, ale nie można zaprzeczyć, że stara dobra pavlova jest ulubieńcem Antypodów. Zaimponuj znajomym i rodzinie tym prostym przepisem.
Początki pavlova są przedmiotem gorącej dyskusji od dziesięcioleci. Podczas gdy my, Australijczycy, lubimy twierdzić, że jest to nasz własny wynalazek, Kiwi są równie pewni, że to ich. Według legend ten popularny deser został po raz pierwszy wyprodukowany na cześć rosyjskiej baletnicy Anny Pavlova, która w latach 30. koncertowała w Australii i Nowej Zelandii.
Tradycyjna pavlova z twardą skorupą zewnętrzną i miękkim środkiem bezowym jest następnie pokrywana bitą śmietaną i posypana świeżymi owocami sezonowymi, takimi jak jagody, kiwi i marakuja. Może być przygotowywana w indywidualnych porcjach lub jako jedna duża beza dla całej rodziny, ale tak czy inaczej jest to piekielny deser! Wypróbuj ten prosty przepis na pyszne, lekkie zakończenie posiłku z przyjaciółmi i rodziną.
Łatwy pavlova
Serwuje 8–10
Nie możesz się pomylić z tym fantastycznym przepisem, zaadaptowanym z obszernego katalogu przepisów mistrzów składników do pieczenia Białe Skrzydła. Sprawdź ich bogatą ofertę produktów i przepisów online. Ten podstawowy przepis na pavlovę będzie służył od ośmiu do dziesięciu wdzięcznych brzuchów.
Składniki:
- 4 białka jaj
- 1 szklanka cukru pudru
- 1 łyżka mąki kukurydzianej
- 2 łyżeczki białego octu
- 300 mililitrów śmietanki kremówki
- kiwi
- Miąższ marakui
- Maliny, truskawki i jagody
Wskazówki:
- Rozgrzej piekarnik z termoobiegiem do około 150 stopni C.
- Umieścić cztery białka jajek w dużej misce i ubić mikserem elektrycznym na sztywną pianę.
- Stopniowo zacznij dodawać cukier, dobrze ubijając, aż masa będzie sztywna i błyszcząca.
- Przełóż mąkę kukurydzianą i ocet, a następnie ubij, aż się połączą.
- Wylej masę bezową na blachę wyłożoną nieprzywierającym papierem do pieczenia i uformuj okrągły kształt przypominający ciasto.
- Zmniejszyć temperaturę piekarnika do 120 stopni C i piec około 1 godziny i 20 minut.
- Wyłącz piekarnik, ale pavlovę zostaw w środku. Poczekaj, aż całkowicie ostygnie przed wyjęciem.
- Ubijaj śmietankę, aż uformują się miękkie szczyty. Pokrój świeże owoce.
- Posyp pavlovę bitą śmietaną i ułóż owoce w spiralny wzór, zaczynając od kiwi owoce i truskawki, następnie maliny i jagody, a na koniec skropić marakują miazga.
- Podawaj natychmiast i ciesz się!
Więcej przepisów na deser
Smaczny pudding toffi
Przepis na drobiazgi brzoskwiniowo-migdałowe
Wypróbuj ten przepyszny przepis na lody S’mores
