Najlepsze greckie przepisy – SheKnows

Wszyscy słyszeliśmy, jak wspaniała jest dieta śródziemnomorska dla naszego zdrowia, więc zaczynamy korzystać z tych pysznych i zdrowych greckich przepisów.

Powiązana historia. „Riff On Rice Krispies Treats” Marthy Stewart to całkowita aktualizacja klasyki

Tradycyjne greckie antipasto.

Służy 4 

Składniki:

• 1 pomidor
• 4 tortille
• 1/2 szklanki oliwek
• 20 gramów sera feta
• Mały pęczek pietruszki
• Sól dla smaku
• Oliwa z oliwek

Wskazówki:

1. Pomidora pokroić w plastry, skropić oliwą i udekorować solą. Umieść na talerzu.
2. Pokrój ser feta w kostkę i ułóż obok pomidora.
3. Wyłóż oliwki na półmisek i skrop oliwą i solą.
4. Opiekaj tortille na grillu, aż będą chrupiące, przekroj na pół i złóż.
5. Udekoruj pietruszką i podawaj.

Służy 4

Składniki:

• 1 szklanka jogurtu bez cukru
• 1/3 dużej cukinii
• 1/2 małej cytryny
• Mały pęczek pietruszki
• Sól dla smaku

Wskazówki:

1. Zetrzyj cukinię do miski.
2. Posyp 1 łyżeczką soli i odstaw. To wyciągnie wodę z cukinii.
3. Opłucz cukinię wodą i wyciśnij pozostały płyn.
4. Umieść w misce i przykryj 1 szklanką jogurtu. Wyciśnij połówkę cytryny do miski i wymieszaj.
click fraud protection
5. Posolić do smaku i udekorować posiekaną natką pietruszki.

Służy 4

Składniki:

• 500 gramów ziemniaków Pustułka lub Pink Eye
• 2 cytryny
• 1 średnia cebula, posiekana
• Pietruszka, posiekana
• Oliwa z oliwek
• Sól

Wskazówki:

1. Dobrze umyj ziemniaki i pokrój na pół. Umieść w dużym garnku z wodą na dużym ogniu.
2. Dusić przez pięć minut lub aż ziemniaki będą miękkie.
3. Wyjmij z wody, umieść na dużym talerzu lub misce i osusz.
4. Dodaj łyżkę oliwy z oliwek na patelnię na średnim ogniu.
5. Dodaj jedną trzecią ziemniaków na patelnię. Jeśli ziemniaki są jeszcze mokre, uważaj na plucie oleju.
6. Posiekaj cebulę i wymieszaj z ziemniakami.
7. Posyp solą i dodaj 2 łyżki soku z cytryny.
8. Smaż, aż ziemniaki będą chrupiące. Zdejmij z patelni i umieść na talerzu. Posyp cytryną, solą do smaku i świeżą pietruszką.
9. Kontynuuj z resztą ziemniaków i podawaj.

Służy 4

Składniki:

• 500 gramów piersi z kurczaka
• 1 czerwona papryka
• 1/3 dużej cukinii
• Oregano
• 2 ząbki czosnku, zmiażdżone
• Oliwa z oliwek
• Sól
• 8 drewnianych szaszłyków

Wskazówki:

1. Pokrój kurczaka na kawałki wielkości kęsa i sparz w garnku z wodą na dużym ogniu.
2. Po upieczeniu kurczaka wyjmij z wody i umieść na półmisku.
3. Kurczaka natrzeć oliwą z oliwek, czosnkiem, solą i oregano.
4. Dodaj 1 łyżkę oliwy z oliwek na patelnię lub grilluj na średnim ogniu.
5. Grilluj kurczaka, aż będzie chrupiący i złocisty, zdejmij z patelni i połóż na talerzu.
6. Pokrój cukinię i paprykę na kawałki wielkości kęsa i podsmaż na patelni na średnim ogniu.
7. Dodaj oliwę z oliwek, oregano i sól do smaku.
8. Smaż lub grilluj, aż będzie chrupiąca.
9. Paprykę, cukinię i kurczaka nawlec na drewniane szpikulce i dodać wyciśniętą cytrynę.

Służy 4

Składniki:

• 1 ogórek
• 1 pomidor
• 20 gramów sera feta
• 8 oliwek
• 1 mała cebula
• Oliwa z oliwek
• Sól

Wskazówki:

1. Pokrój pomidora, ogórka, cebulę i fetę i wymieszaj w misce lub dużym talerzu.
2. Dodaj oliwki i pietruszkę, skrop oliwą i posyp solą.
3. Sukienka z cytryną lub tzatziki.

Więcej pysznych pomysłów

Wolno gotowane podudzie jagnięce
Jak zrobić pyszne falafelowe wrapy z jogurtem
Cukinia faszerowana jagnięciną i fetą