Nie ma nic nadzwyczajnego w zwykłej puszce tuńczyka... dopóki nie poddasz jej pysznej kulinarnej przemiany. Urozmaicić swoje zwykłe nudne dania z tuńczyka dzięki tym pięciu wspaniałym przepisom z tuńczykiem w puszkach.
Przepisy z tuńczykiem w puszce
Albacore Tuńczyk Ball
Na 24 porcje
Składniki:
1 (6 uncji) puszki białego tuńczyka albacore, odsączonego, płatkowanego
1 opakowanie (8 uncji) serka śmietankowego, zmiękczonego w temperaturze pokojowej
3/4 szklanki posiekanych orzechów pekan
1/4 szklanki posiekanej cebuli
Wskazówki:
Połącz w misce tuńczyka, serek śmietankowy, 1/2 szklanki orzechów pekan i cebulę. Uformuj mieszankę w kulkę lub kłodę. Na wierzch z pozostałymi orzechami pekan. Podawać ze świeżymi warzywami i krakersami.
Tuńczyk z pesto i suszonymi pomidorami
Na 2 porcje
Składniki:
1 (6 uncji) puszki lekkiego tuńczyka, odsączonego
1/4 szklanki przygotowanego sosu bazyliowego pesto
6 suszonych w oleju pomidorów, odsączonych, pokrojonych w kostkę
2 łyżki majonezu
2 łyżki startego parmezanu
2 duże rogaliki, przekrojone na pół
Suszone pomidory do dekoracji
Wskazówki:
W misce wymieszać tuńczyka, pesto, suszone pomidory, majonez i parmezan. Przykryj i schłódź, aż będzie gotowe do podania. Nałóż masę na rogaliki i posyp dodatkowymi suszonymi pomidorami.
Domowa zapiekanka z makaronem z tuńczykiem
Na 6 porcji
Składniki:
1/2 szklanki masła, podzielone
1 (8 uncji) opakowanie niegotowanego średniego makaronu jajecznego
1/2 średniej cebuli, drobno posiekanej
1 seler naciowy, drobno posiekany
1 ząbek czosnku, posiekany
8 uncji pieczarek, pokrojonych w plastry
1/4 szklanki mąki uniwersalnej
2 szklanki mleka
Sól i pieprz do smaku
2 (6 uncji) puszki białego tuńczyka białego, odsączonego i płatkowanego
1 szklanka mrożonego groszku, rozmrożonego
3 łyżki bułki tartej
2 łyżki roztopionego masła
1 szklanka posiekanego sera cheddar
Wskazówki:
1. Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F. Średniej wielkości naczynie do pieczenia pokryj masłem lub sprayem do gotowania.
2. Makaron jajeczny gotujemy w dużym garnku z wrzącą wodą do al dente. Opróżnij i odłóż.
3. Rozgrzej 1 łyżkę masła na dużej patelni na średnim ogniu. Wymieszaj cebulę, seler i czosnek i gotuj 5 minut, często mieszając. Zwiększ ogień do średniego i dodaj pieczarki. Gotuj 5 minut lub do momentu, aż większość płynu wyparuje.
4. Podgrzej 4 łyżki masła w średnim garnku i wymieszaj z mąką na gładką masę. Powoli ubijaj w mleku i gotuj, aż sos zacznie gęstnieć. Posyp solą i pieprzem.
5. Wymieszać z tuńczykiem, groszkiem, mieszanką grzybową i zarezerwowanym makaronem. Łyżką mieszankę do przygotowanego naczynia do pieczenia. Pozostałe 2 łyżki masła roztopić w misce i połączyć z bułką tartą.
6. Zapiekankę posyp bułką tartą. Top z serem. Piecz 25 minut lub do zrumienienia i musowania.
Sałatka Waldorf z Tuńczykiem
Na 4 porcje
Składniki:
2 (6 uncji) puszki lekkiego tuńczyka w kawałkach, odsączonego, płatkowanego
1 duże czerwone jabłko, wydrążone, posiekane
1/3 szklanki posiekanego selera
1/3 szklanki rodzynek
1/3 szklanki posiekanych suszonych lub świeżych daktyli
1/4 szklanki posiekanych orzechów włoskich
1/2 szklanki beztłuszczowego jogurtu naturalnego
1/4 szklanki majonezu o obniżonej zawartości tłuszczu
4 liście sałaty
1/4 szklanki rozdrobnionego sera Monterey Jack o obniżonej zawartości tłuszczu
Wskazówki:
Wymieszaj tuńczyka, jabłko, seler, rodzynki, daktyle i orzechy włoskie. Wymieszaj jogurt i majonez. Wymieszaj tuńczyka z mieszanką jogurtową. Nałóż mieszankę na talerze wyłożone sałatą i posyp serem.
Zupa z Tuńczyka
Na 6 porcji
Składniki:
1 łyżka masła
1/2 szklanki mielonej cebuli
1/4 szklanki mielonej zielonej papryki
3 łyżki mąki
1/2 łyżeczki soli
3 szklanki mleka
1 szklanka startego sera cheddar
Dash cayenne
1 (12 uncji) puszka tuńczyka, odsączona, płatkowana
2 łyżeczki pokrojonego w kostkę pimiento lub pieczonej czerwonej papryki
1 do 2 łyżek sherry, opcjonalnieWskazówki:
1. Rozgrzej masło w dużym rondlu na średnim ogniu. Cebulę i pieprz podsmażyć na maśle do miękkości.
2. Dodaj mąkę i sól. Powoli ubij mleko, ser i cayenne. Kontynuuj gotowanie, aż ser się rozpuści, a zupa stanie się gęsta.
3. Jeśli używasz, wymieszaj z tuńczykiem, pimiento i sherry. Podgrzewaj, mieszając, przez 3 do 4 minut. Podawaj na ciepło z chrupiącym pieczywem.
Dodatkowe przepisy na tuńczyka można znaleźć tutaj
- Sałatka z Tuńczyka w Radicchio Bowls
- Vivica A. Sałatka Lisa z Tuńczyka
- Poziomy tuńczyka i rtęci
- Jeszcze bardziej kuszące przepisy na tuńczyka
