Serowe podwójnie pieczone ziemniaki – SheKnows

Co jest chrupiące na zewnątrz i tandetne w środku?

To dwukrotnie pieczony ziemniak faszerowany po brzegi serowym nadzieniem ziemniaczanym, szczypiorkiem i pokruszonym boczkiem na dokładkę. Są to wspaniałe dodatki na Święto Dziękczynienia, ponieważ są łatwe do zrobienia i można je przygotować z wyprzedzeniem. Wystarczy włożyć je do piekarnika na około 15 minut przed podaniem i bez problemu ugotować. Są równie ładne, co pyszne.

Powiązana historia. Przepis Jamiego Olivera na „dorabianie” sosu zawiera najbardziej niezwykły tajny składnik, jaki kiedykolwiek widzieliśmy

Przepis na dwa pieczone serowe ziemniaki

Służy 4

Składniki:

• 4 średnie ziemniaki rude
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 łyżka soli koszernej
• 3 łyżki masła
• 1 szklanka posiekanego ostrego sera cheddar
• 1 szklanka posiekanego sera jalapeño jack
• 2 łyżki prawdziwych kawałków boczku lub pokruszonego boczku
• 1 szklanka kwaśnej śmietany
• 1/4 łyżeczki soli (lub do smaku)
• 1/2 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
• 1/2 szklanki posiekanego ostrego sera cheddar (do dekoracji)
• 1 łyżka prawdziwych kawałków boczku lub pokruszonego boczku (do dekoracji)
• 2 łyżki posiekanego szczypiorku (do dekoracji)

Wskazówki:

1. Rozgrzej piekarnik do 400 stopni F.
2. Natrzyj zewnętrzną część ziemniaka oliwą z oliwek.
3. Posyp solą koszerną skórę ze wszystkich stron ziemniaków.
4. Piecz ziemniaki w nagrzanym piekarniku do miękkości widelca, około 1 godziny.
5. Niech ziemniaki ostygną na tyle, aby je obsłużyć.
6. Odetnij górną ćwiartkę 4 ziemniaków około 2 cale od wierzchu ziemniaka.
7. Ostrożnie wyciągnij miąższ z ziemniaków, pozostawiając około 1/4 cala miąższu na skórce, aby boki były mocne. Dodaj miąższ do średniej wielkości miski.
8. Za pomocą tłuczka do ziemniaków zetrzyj miąższ na gładką masę. Następnie dodać masło, ser cheddar, serek jalapeño jack, śmietanę, sól i pieprz. Wymieszać dużą łyżką.
9. Dodaj mieszankę ziemniaczaną z powrotem do skórek.
10. Posyp pozostałym serem cheddar, boczkiem i szczypiorkiem.
11. Około 15 minut przed podaniem upiecz ziemniaki w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 400 stopni F. aż ziemniaki będą gorące, a ser się rozpuści.
12. Podawać na gorąco.

Więcej przepisów na przystawki na Święto Dziękczynienia

Przepis na bataty Kevina
Zdrowe przystawki na Święto Dziękczynienia
Przystawki Smak Południa na Święto Dziękczynienia

Zostaw komentarz