W drodze na lotnisko opuszczające Budapeszt byłem zły. Nie w tym wspaniałym pałacu, który został przekształcony w hotel, który przez dwie noce nazywaliśmy domem. Nie ze spacerami po starożytnych dzielnicach, a już na pewno nie z kuchnią gastronomiczną. Nie. Byłem zły na siebie, że przeznaczyłem tylko jeden pełny dzień do Budapesztu na naszą letnią odyseję Europa.
Odsłaniając nasze letnie plany, wielu znajomych zastanawiało się, dlaczego Budapeszt? Budapeszt posiada urok Miasta Światła bez postawy. Nazywane „Paryżem Wschodu” wielkie, wysadzane drzewami bulwary miasta, zabytki, muzea, imponująca architektura i artystyczna kultura kawiarniana były kuszące.
Mieliśmy wielkie szczęście zatrzymać się w Four Seasons Gresham Palace. Elegancja z przełomu wieków emanowała z mozaikowych podłóg Beaux-Arts w holu i strzelistych szklanych sufitów. Nasz pokój był równie oszałamiający z widokiem na Dunaj, Most Łańcuchowy i Wzgórze Budy. Chociaż chcieliśmy zaszaleć w naszych kwaterach, zebrałem wojska i wyruszyliśmy na zwiedzanie Dzielnicy Zamkowej. Przeszliśmy przez Most Łańcuchowy z Pesztu do Budy i wsiedliśmy do XIX-wiecznej kolejki linowej, która wspinała się na wzgórze do Zamku Buda. Stąd można zwiedzić zamek, zabytkowe place i muzea oraz zobaczyć dramatyczną zmianę warty w węgierskim pałacu prezydenckim. Pod zamkiem znajduje się inny świat, średniowieczny labirynt jaskiń i piwnic. Zwiedzanie akumulatorów można naładować w Cukierni Ruszwurm, cukierni od 1827 roku. Wracając wypatrzyliśmy rykszę pod markizą Four Seasons, udogodnienie dla gości hotelowych. Wskoczyłam z moimi córkami i zostaliśmy poprowadzeni tętniącą życiem ulicą Zrinyi do Bazyliki św.
Jedzenie w Budapeszcie było miłą niespodzianką. Mieszanka węgierskich specjałów, grillowanych mięs, makaronów, zup i pizzy z łatwością zadowoliła rodzinne podniebienia. Wyróżniająca się lokalna potrawa? Miękka jak masło wieprzowina pochodząca z Węgier o nazwie Mangalica. Hotelowa kawiarnia serwuje pyszne? Trio wieprzowe Mangalica. Inne wyróżniające się przyprawy to solidne węgierskie przyprawy. W hotelowej restauracji odkryliśmy jednego dostawcę olejów tłoczonych na zimno, Podora. Po degustacji byliśmy dumnymi posiadaczami 15 butelek różnych olejów, octów i pesto. To taka pamiątka dla mamy!
Następnym razem: Budapeszt słynie z publicznych łaźni. Podziemne jaskinie tworzą wysoko zmineralizowaną wodę słynącą z właściwości leczniczych. Znajdują się tu łaźnie z okresu tureckiego oraz współczesne XX-wieczne. Baseny są ogólnodostępne (dzieci mile widziane) po wykupieniu biletu. Dwie, które przykuły moją uwagę, to ozdobne Łaźni Gellert i Szechenyi.
