Slow Cooker Sunday: Bezproblemowa zupa z czarnej fasoli ułatwia gotowanie w ciągu tygodnia – SheKnows

Ostatnio widuję mnóstwo przepisy na powolną kuchenkę to wymaga od dwóch do czterech godzin gotowania. Czy możemy o tym porozmawiać przez chwilę? Czy jedynym celem powolnej kuchenki nie jest robienie tego, gdy śpisz lub pracujesz? Nie znam wielu ludzi, którzy robią jedną z tych rzeczy przez dwie do czterech godzin. Chociaż całkowicie nie spałbym na dwugodzinny dzień pracy.

Powiązana historia. „Riff On Rice Krispies Treats” Marthy Stewart to całkowita aktualizacja klasyki

Ta zupa z czarnej fasoli to prawdziwy przepis na powolne gotowanie, który wymaga od 10 do 12 godzin, ale jest idealny na długie dni w pracy, kiedy przyjdziesz do domu i dosłownie wystarczy zgarnąć go do miski i przykryć porcją świeżej kolendry crema, która łączy się w minuta. To obfite, proste, wegetariańskie danie, które idealnie nadaje się na obiad do stołu po długim, pracowitym dniu.

Wolnowarowa zupa z czarnej fasoli z przepisem na krem ​​kolendrowy

Porcja 6 – 8

Czas przygotowania: 10 minut | Czas gotowania: 10 godzin | Całkowity czas: 10 godzin 10 minut

Składniki:

Do zupy

• 1 funt suszonej czarnej fasoli, opłukanej
• 1 duża żółta cebula, pokrojona w kostkę
• 2 czerwone papryki, pokrojone w kostkę
• 1 marchewka, pokrojona w kostkę
• 8 filiżanek bulionu warzywnego
• 1/3 szklanki ostrego sosu
• 4 duże ząbki czosnku, posiekane
• 1 liść laurowy
• 1 łyżka mielonego kminku
• Sól i pieprz do smaku

Do kremu kolendrowego

• 1/2 szklanki zwykłego greckiego jogurtu
• 1/4 szklanki kolendry, mielonej
• Sok z 1/2 limonki
• Sól i pieprz do smaku

Wskazówki:

1. W dużej powolnej kuchence umieść wszystkie składniki, przykryj i gotuj na małym ogniu przez 10 – 12 godzin.
2. Wyjmij liść laurowy z wolnowaru i użyj blendera zanurzeniowego (lub przenieś partiami do zwykłego blendera) zmiksować zupę, aż będzie nieco gładka, ale wciąż z kilkoma kawałkami kawałkami kawałków (około 2/3 zmiksowane, 1/3 gruboziarniste).
3. Zrób kolendrę cremę, łącząc jogurt grecki, kolendrę, limonkę, sól i pieprz w małej misce i mieszając, aż dobrze się wymieszają.
4. Wlać zupę do miseczek i posypać pianką.

Zanim wyjedziesz, sprawdź nasz pokaz slajdów poniżej.

Więcej przepisów na czarną fasolę

Krówka z czarnej fasoli
Zupa nacho z czarnej fasoli
Sałatka tostada z czarnej fasoli