Zdecydowanie jesteśmy ludźmi typu „nie rozmawiaj ze mną, zanim wypiję kawę”, ale kiedy nie możesz wyjdź do kawiarni i poproś kogoś, aby zrobił dla ciebie kawę, musisz znaleźć sposób, aby ją zrobić Dom. Trochę domowy zimny napar zawsze trafia w sedno (i można to zrobić z wyprzedzeniem, co jest totalnym ratunkiem), ale w dni kiedy w cudowny sposób znajdujemy rano trochę więcej czasu, lubimy się wyszaleć barista. Mamy już próbowałem kawy dalgona, ubity, mrożony napój z Korei, który szturmem podbił media społecznościowe, ale czy nie wiesz, że Giada de Laurentiis, jedna z naszych ulubionych szefów kuchni, podjęła się udoskonalenia przepisu?
Zobacz ten post na Instagramie
Tak zrobiliśmy to. Tak, to naprawdę *naprawdę* pyszne. Oto – kawa Dalgona, która szturmem podbiła internet, z kilkoma poprawkami od @giadadelaurentiis, które sprawiają, że jest wyjątkowo smaczna. 🙌 Pobierz #przepis w linku do profilu! #gotujemy
Post udostępniony przez Giadzyń (@thegiadzy) wł.
Jak zwykle de Laurentiis znalazł sposób, aby nadać przepisowi włoski styl. Ją Włoska mrożona kawa dalgona zamienia granulki kawy rozpuszczalnej na rozpuszczalne espresso w proszku, które nadają mu bogatszy smak. Giada ubija espresso z cukrem i gorącą wodą ręcznym mikserem, aż stanie się puszyste i jaśnieje. Następnie dodaje skórkę z cytryny, która nadaje napojowi aromatyczny cytrusowy posmak bez zwiększania poziomu kwasu w napoju (espresso jest często podawane z odrobiną skórki z cytryny we Włoszech).
Jeśli nie możesz ogarnąć myśli ideą kawy i cytryny razem, de Laurentiis oferuje dwie alternatywy. Mówi, że możesz zamiast tego spróbować użyć kardamonu lub cynamonu, aby dodać trochę ciepła do napoju. Tak czy inaczej, brzmi to jak idealny sposób na dodanie odrobiny kulinarnej klasy do napoju, który zwykle robi się z kawy rozpuszczalnej.
Przed wyjazdem sprawdź niektóre z Najlepsze przepisy na makaron Giady poniżej:
