Prawdopodobnie znasz Tylera Florence jako znanego szefa kuchni i gwiazdę Food Network. Być może nie wiesz, że jest także współzałożycielem Sprout Foods, ojcem i orędownikiem zdrowej diety dla dzieci.
Dobre jedzenie, smak i nie tylko?
Dorośli wiedzą dużo o smakach i wartościach odżywczych zdrowej żywności, takiej jak komosa ryżowa i dynia piżmowa, ale czy niemowlęta, małe dzieci i dzieci? Może nie tak bardzo.
„Jako ojciec zawsze myślę, jak sprawić, by moje dzieci zdrowo się odżywiały, nawet jeśli czas jest problemem” — mówi Tyler. „Jako szef kuchni chcę podawać im potrawy, które są pyszne i tworzyć wspaniałe relacje z różnorodnymi potrawami”.
Więc współtworzył Jedzenie kiełków i opracował linię żywności, która jest w 100% ekologiczna, wykorzystując unikalne metody gotowania i kombinacje smaków, które uwielbiają niemowlęta i dzieci. Dzięki kreatywnym, pożywnym przepisom i innowacyjnym, ekologicznym opakowaniom w saszetki Sprout Food oferuje żywność dla dzieci etapami, od niemowląt po małe dzieci.
Porada eksperta
Mieliśmy okazję usłyszeć od Geoffa Stelli, eksperta od zdrowego stylu życia Sprout Food, aby zrozumieć, czym jest Sprout.
Ona wie: Jak powstaje Sprout Baby Food, aby przemawiał do dzieci? Czy to różni się od tworzenia przepisów, które przemawiają do dorosłych?
Geoff Stella: Używamy ciekawych kombinacji składników, które wzajemnie się wzmacniają, aby wydobyć wspaniałe połączenia smakowe. Wiele z naszych przepisów zawiera składniki, które nie są powszechnie podawane ani mieszane ze sobą, ale starannie wybieramy wysokiej jakości, organiczne składniki, o których wiemy, że stworzą niesamowite doznania smakowe. Dlatego dzieci i dorośli kochają nasze produkty.
Tworzenie żywności dla dzieci i dorosłych jest bardzo podobne, gdy zaczynasz od najlepszych organicznych składników i skupiasz się na tworzeniu wspaniałych kombinacji smakowych. Dla niemowląt z rosnącym apetytem, które uczą się samodzielnego karmienia, zaczynamy od mocno przetartych pokarmów i zwiększamy wyrazistość naszych przepisów, gdy dorastają.
SK: Czy uważasz, że niemowlęta i dzieci są w stanie odróżnić dobre, zdrowe jedzenie od jedzenia, które nie jest tak zdrowe?
GS: Uważamy, że ważne jest, aby jak najwcześniej wprowadzać zdrową, dobrą dla siebie żywność, aby łatwiej było rozbudzać miłość do zdrowej żywności na całe życie. Dzieci, które są tak uwarunkowane, prawdopodobnie częściej kręcą nosem na mocno słodzone potrawy, ponieważ tak naprawdę nie będą im smakować jak „prawdziwe” jedzenie.
SK: Co sprawia, że Sprout Food jest wyjątkowy, od jedzenia po opakowanie?
GS: W Sprout naszą misją jest oferowanie niemowlętom i dzieciom szerokiej gamy pysznych, pożywnych produktów spożywczych od samego początku. Sprzyja to rozwojowi preferencji smakowych, a tym samym zdrowe odżywianie nawyki na całe życie.
Oferujemy kombinacje owoców, warzyw, zbóż i białek, a my byliśmy pierwszą firmą, która włączyła warzywa na każdym etapie. W związku z tym pomagamy rodzicom oferować swoim dzieciom bardziej zbilansowaną dietę niż przepisy z przewagą owoców powszechnie oferowane przez inne marki. Nasze posiłki są dostarczane w zamykanych, wyciskanych saszetkach, wygodnych tackach do serwowania i łatwych do otwarcia opakowaniach, niektóre z wygodną funkcją kuchenki mikrofalowej. A wszystkie nasze opakowania zapewniają rodzicom bezpieczeństwo, że są wolne od BPA.
SK: Jakie są korzyści ze spożywania żywności ekologicznej?
GS: Żywność ekologiczna nie powinna zawierać żadnych dodatków, konserwantów ani pestycydów. Często są bogatsze w ważne składniki odżywcze, takie jak przeciwutleniacze, niż żywność produkowana konwencjonalnie, a żywność ekologiczna jest dobra dla rolników, zwierząt i środowiska
SK: Co nadchodzi? trendy żywieniowe dla dzieci, widzisz idąc w naszą stronę?
GS: Jednym z nich byłoby dalsze stosowanie zdrowych zbóż, takich jak komosa ryżowa, proso, jęczmień i brązowy ryż. Również ciekawe wykorzystanie „super żywności”, takich jak acai, jogurt grecki i jagody.
SK: Co powiedziałbyś nowym rodzicom o dzieciach i? odżywianie?
GS: Ważne jest, aby zacząć jak najwcześniej wprowadzać dzieciom zdrowe owoce, warzywa, zboża i białka, aby rozwinęły znajomość i miłość do tych pokarmów.
Ważna jest również różnorodność, a łączenie warzyw z owocami, zbożami i białkami może być sposobem na rozwój ich podniebienia, a także dostarczanie ważnych składników odżywczych
SK: Czy Wasze produkty zostały opracowane z myślą o alergiach pokarmowych?
GS: Wszystkie nasze produkty opracowujemy z myślą o kluczowych alergenach i jesteśmy wrażliwi na potrzeby rodziców. Nasze opakowania są wyraźnie oznakowane, dzięki czemu łatwo jest odróżnić, czy konkretna odmiana smakowa jest odpowiednia dla ich dziecka.
Zrób wspaniały posiłek
Na lato wypróbuj ten przepis Tylera Florence, używając Sprout Food i warzyw z domowej lub lokalnej uprawy, aby uzyskać zdrową opcję, którą pokochają nawet dzieci.
Słodko-słona zupa z dyni piżmowej i marchewki
Składniki:
- 1 cebula, posiekana
- 1 ząbek czosnku, pokrojony lub posiekany
- 2 saszetki Sprout Sweet Baby Marchewki
- 3 saszetki pieczonej dyni piżmowej z kiełków
- 2 szklanki bulionu drobiowego o niskiej zawartości sodu
- Sól i pieprz do smaku
- 4 łyżki masła (jeśli wolisz mniej) lub 2 łyżki oliwy z oliwek
- Syrop klonowy (opcjonalnie; zaleca się około 1 łyżki stołowej)
Wskazówki:
- Rozpuść 2-4 łyżki masła w garnku na średnim ogniu. Dodaj cebulę i delikatnie podsmaż, aż będzie miękka, około 5 minut.
- Dodaj czosnek i smaż przez około 3 minuty, aż zacznie się zarumieniać.
- Dodaj dynię piżmową z kiełków i marchewki oraz wywar z kurczaka i gotuj, aż się nagrzeje. Alternatywnie możesz użyć mniej lub dodać bulion lub śmietanę, aby uzyskać preferowaną gęstość zupy.
- Dodaj sól, pieprz i syrop klonowy do smaku.
Aby dowiedzieć się więcej, odwiedź Kiełkować.
Więcej o odżywianiu
8 składników odżywczych, których kobiety potrzebują w swojej diecie
Zaskakujące wskazówki żywieniowe na wiosnę
Przyrost masy ciała: czy można winić nietolerancje pokarmowe?
