Sezon na dziczyznę kończy się pod koniec marca, więc teraz jest idealny czas, aby skorzystać z tego pięknego i aromatycznego mięsa. Niektórzy ludzie unikają dziczyzny myśląc, że jest zbyt egzotyczny lub drogi składnik, ale tak nie jest.
Powiązana historia. Ten sezonowy przysmak Häagen-Dazs jest dostępny w Costco tylko przez ograniczony czas
W sezonie dziczyzna to właściwie tylko wołowina i jest bardzo łatwa do przyrządzenia, zwłaszcza jeśli dodasz ją do zapiekanki. Jeśli chcesz zachwycić się na przyjęciu, nie wykonując zbyt wiele pracy, zapiekanka z dziczyzny jest idealnym wyborem i bardzo trudno się pomylić!
Zapiekanka z dziczyzny
Wielkość porcji 2
Składniki:
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 450 gram dziczyzny, pokrojonej w paski
- 2 x 400 gramowe puszki pomidorów, posiekanych
- 200 gramów pieczarek pokrojonych w plastry
- 1/2 łyżeczki suszonego tymianku
- 1/2 łyżeczki suszonej szałwii
- 1/4 łyżeczki suszonego estragonu
- 1/4 łyżeczki soli
Wskazówki:
- Rozgrzej oliwę na dużej patelni na średnim ogniu.
- Smaż i mieszaj cebulę i czosnek na rozgrzanym oleju, aż cebula będzie półprzezroczysta przez około pięć minut.
- Dodaj dziczyznę na patelnię i mieszaj, aż się zrumieni.
- Do masy wymieszać pomidory, pieczarki, tymianek, szałwię, estragon i sól.
- Przykryj patelnię i gotuj na wolnym ogniu przez 30-40 minut.
- Podawać z puree ziemniaczanym na maśle.
Więcej przepisów na dziczyznę
Bochenek z dziczyzny
Pieczeń z dziczyzny
Przepis na chili z dziczyzny
